RubyCT的隨遇而安

今年正在考慮要不要做糖時，之前的同事來電給老公問我要不要做牛軋糖賣他，因為去年我曾經答應他，如果我今年有時間就會做，沒想到他那麼喜歡，一直記在心上，既然曾應允了，說甚麼也不能爽約的，剛好又有些朋友私下詢問於我，所以這幾天就忙著這些工作囉！
今天終於忙完了，可以交差了，真好！

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()

左：用甜菜根湯汁代替水分做出來的；右：全麥堅果麵包。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(40) 人氣()

前天老公看我在翻一本麵包食譜，問我說要做什麼麵包給他吃，我說：你想吃什麼？
他翻了一下說：就核桃紅豆麵包吧！

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

用義大利香料做的鹹吐司，老公前幾天說偶而做做鹹的口味也不錯吧！
不知道好不好吃，明天才會知道，今天先看照片就好嘿！

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

就想說吃了好久的紅酒吐司，應該要換換口味了，這次就做個湯種土司來吃吃吧！(麵包上一點一點的是因為有加入全麥麵粉。)

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()

好久沒做土司給老公吃了，不是買來吃，就是他自己動手，那天想說那我也來試試看他的拿手土司吧！
我太久沒做麵包了，這個土司說實在沒有老公做得好，雖然如此，還是很好吃呦！

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

這吐司是過年前的假日，我家老公做的，因為他買回了2顆南瓜，煮了半顆，實在不怎麼好吃，所以決定拿來做南瓜麵包消化掉，雖然還是QQ的口感，可是加了南瓜的麵包吃起來口感好像還是比原本配方鬆軟一點，老公這次的吐司有進步喔！顏色也很不錯，下面的這張麵包顏色比較接近實際的色澤，麵包中一點一點的綠色是南瓜的皮。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

今天下午又去羅娃買麵包了，這次買了天然酵母牛奶球，130/個；巴黎香(法式麵包)，好像是60/條，請老板娘切成塊狀(應該有十多塊，每片4、5cm。)，晚餐時拿來夾茄苳雞已經吃掉4塊了。
那個像菠蘿麵包的是老板娘推薦的，38/個；磨菇，12/個；牛奶球。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

這個是老公做的，相片也是他拍的，這麵包是孟老師100道麵包中的紅酒葡萄乾麵包(p130)，因為冰箱還有剩一些西班牙紅酒，所以我就建議老公做做這個配方來吃吃看。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

好久沒PO麵包了，這是今天下午我家老公自己動手做的啦！還不錯吧？出爐之後稍涼就被我們倆人喀掉了3個。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()

這南瓜吐司是使用一般的山形白吐司配方，只將部分的水改成蒸熟的南瓜，帶點淡淡的黃色。
夏天真是不能輕忽溫度的實力，只發酵50分鐘，上方就已經有些出角了。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

今年首張糖果訂單，其實這是從去年初就跟我預定卻被我一直拖欠到現在，因為懶病上身，所以一直沒有行動，趁這幾天精神體力都還不錯就趕快把該還的還一還，該給的給一給，這樣才好輕鬆過年。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

前陣子煮的，拿來充充版面囉！
檳榔心芋頭、黃色芋頭(不是地瓜喔！)--紫色的比較鬆軟，黃色比較Q一些，兩種都很好吃喔！是之前舅媽給的。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近不知道怎麼搞的，4/19提起精神要做最近熱門的鮮奶高鈣麵包，哪知在最後的那十分鐘發酵階段之後，我竟然有至少三十分鐘完全忘了躺在烤箱中的吐司麵糰的存在啦！
因為那台烤箱的計時器早就已經變啞巴了，而我又偷懶没設定電子計時器ㄇㄟ，等我猛然想到已經為時已晚，只得取出塑膠帶把急於逃脫吐司盒的麵糰分成兩糰裝入塑膠袋中，請入冰箱冷凍庫囉！

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()