前幾天去幫朋友寄包裹時，順道去逛了愛買，看到冷藏牛腱正特價，就買回家了。
這次是用克棧裡的紅燒牛肉麵-圓山飯店版配方煮的。
幾年前我也曾經用這配方煮過幾次，這次是用快鍋煮的，真的很不錯喔！
中午吃牛肉泡飯也很讚呢！
<980323補>
# 其實牛肉麵比較適合與紅蘿蔔一起煮，因為紅蘿蔔適合加熱食用，而白蘿蔔比較適合生食，暫且不論VitC的攝取問題，加了白蘿蔔一起煮的湯喝起來真的很鮮甜呢！
# 我這次沒照原配方下材料(沒加沙茶，蔬菜量與種類有增減)，不過味道也很好，拌飯也很搭。
# 這配方還不錯！我覺得現在的牛腱不適合滷太久(那個食譜裡的時間對牛腱而言太久了)，滷好之後浸在湯汁中，讓它入味之後再取出會比較好。
# 這次用的標籤上是寫冷藏小牛腱肉，剛好當時在特價。
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