RubyCT的隨遇而安

        自從婆婆知道有宅配冷凍服務之後，每隔一段時間就會請黑貓幫忙把東西送到我家來，上個星期六婆婆又打電話給我說要寄東西來給我，我說：好啊！可是別寄太多喔！因為我現在都會去主聯買東西了，而且我的冰箱滿滿的喔！她說：好啊！我寄小箱的就好，寄兩塊虱目魚肚跟雞肉給你們吃，我說：是喔？可是我正好也有託朋友幫我買了2塊宅配的虱目魚肚了ㄋㄟ，妳留著自己吃啦！不用寄了啦！她說：妳有買喔？我說對啊！好像是真空包裝的吧！網路上訂的吧！好像是農會還是什麼的，不是很清楚，反正想買來吃吃看好不好吃囉！她說：我還是寄去給你們吃吃看啦！看看好不好吃。

         說到這個呢，是因為幾年前我回婆家住了一段時間，那年的虱目魚產季，婆婆跟我去對面的國民市場買了尾虱目魚回來煮湯，當時那尾虱目魚竟然超甜超Q超好吃，而且很大一尾，我吃了2塊，公婆應該各吃了2塊，剩下的公公在半夜就忍不住又把它解決了，他有半夜吃宵夜的習慣，雖然他一直說他在減肥……。
        隔天起床我跟婆婆說：媽！昨天那尾虱目魚好好吃喔！湯也很好喝說，婆婆說：對啊！我正要跟妳說呢，昨天那尾虱目魚真是好吃，每年都買，從沒買過這麼好吃的說，真的是很好吃喔！剩下的老爸在晚上都吃完了，連湯都不剩了，我說：是喔？妳也覺得很好吃喔？不是本來就那樣喔？她說：沒啊！這次的特別好吃，等一下再去買一尾回來煮啦！結果事隔4年了吧！至今還是沒有遇上像那次那麼好吃的虱目魚。

        婆婆常會寄海魚跟雞肉來給我或是我回婆家時，她有時會問我有沒有想吃什麼魚？我說我最想的是那次的虱目魚啦！還有之前妳拿來台中的那隻海雞母啦！她說：嘿啊！吃過那次之後真的會想ㄋㄟ，之後還去買了好幾次，可是都差很多啦！那隻海雞母也是啦！吃起來真的很像小土雞肉啦！我第一次看到那麼大隻的海雞母啦！之後也沒看過了，可遇不可求啦！
        我以前曾在住家附近買過虱目魚肚，可是當天在煎的時候，老公聞到避之唯恐不及，而且後來連一口都沒吃喔！他說很腥，可是我覺得還好啊！至此之後我沒在台中買過虱目魚，因為他說虱目魚很容易氧化腐敗，影響鮮度。

        這裡有資料說到台南漁戶捕捉後的虱目魚有所謂「南彎北直」，此乃因虱目魚北送時鮮度已不足，因此北部人不食魚腸，是故黃昏時所捕獲的魚之魚肚內尚有飼料，彎曲易造成肛門損傷，所以魚不做彎曲，夜間北上趕赴早市；至於供應南部的虱目魚，則必須黃昏時先驚擾魚群使其排泄清腸，清晨天色未明即捕捉上岸，覆以碎冰後即刻送往市場，魚體彎曲表示其新鮮度，為清晨所撈捕，魚尚未覓食，魚肚與內臟乾淨新鮮，南部人喜食之。  
         因此要吃虱目魚還是要到南部啦！老公因為家住南部以前有些同學家裡是養殖業的，聽過他們說過很多別人沒有的虱目魚料理，反正我又無緣體會，所以我聽過就忘了囉！又因為他從小吃鮮魚到現在，把胃口都養刁了啦！(以前聽他說他吃過哪些魚，我都懷疑他在吹牛。)導致之前我在台中買的魚幾乎買回的當天就餵垃圾桶了，所以我家後來魚類都仰賴婆婆的接濟囉！

         所以這次婆婆說要寄東西來，我想說應該跟以前一樣是90cm的箱子，而且她還說要寄小箱的，那我想應該是60cm的，沒想到我11點多到管理室收件時，我的媽啊！竟然是120cm的紙箱啦！心想這這這……哪裡是比較小箱哩？管理員說：這箱是妳的喔？很重ㄋㄟ，妳拿得動嗎？我說：應該可以吧！雖然臉上微笑可心想拿不動也得拿吧！裡面幾乎都是冷凍食品必須馬上進冰箱，當時因為還下著雨，我為了避雨還抱著它下到地下室再上樓，顧不得手痠回到樓上趕快拆箱放進冷凍櫃再說，因為取出時東西不是很硬，感覺有點退冰吧！尤其是裝魚的袋子都濕濕的，所以需要稍為再整理過，趁著整理之際拍張照片存證囉！ 
        正在拍照時，婆婆打電話來問我說收到沒？我說：媽！這真是太誇張了吧？怎麼這麼大箱啊？我的冰箱冰不下啦！她笑說：嘿啊！我就胡亂塞ㄇㄟ，就這麼大箱了，妳有兩個冷凍室啊！怎麼會冰不下？我：………（語塞，不好意思說我的冰箱幾乎終年爆滿中。），我會昏倒啦！我要趕快把它們放冰箱，因為有點退冰，有空再聊喔！


         整理好所有的東西，也順便清了一下冰箱，好不容易東西終於都就定位了，接著開始我今年第三批的韓式泡菜工程，感覺今天真是忙碌的一天ㄋㄟ！也不知道怎麼會這麼忙啊？晚餐吃了一盒韭菜水餃本來還想煮那兩顆魚眼睛，可是老公說想喝水餃水煮蛋花湯，所以作罷。