RubyCT的隨遇而安

再PO一張月餅啦！

其實今年會做月餅，是因為去年老二小叔要求的，他超愛吃梅香酥(自從十多年前我第一次做梅香酥請他吃過之後，他一直念念不忘，前年我有做過一次，去年就偷懶只吃現成的中秋禮)，所以懶惰的我只好提起勁來做，沒想到今年試做的梅香口味比往年都棒，老公帶了幾個去公司請同事吃，結果他回來說他們會計整個下午直追著他問是否可以賣她？

老公很喜歡寶泉的金桔酥，他們好像只有中秋節才有賣，超小一個要30左右吧！太久沒買了(没買的原因是因為最後一次買時，裡面有一種口味味道出奇的怪，有一股不好的味道，後來我把那種口味的月餅都丟掉了，時至今日想起還是令我不舒服，在那之前買的並不會如此。)，記得是日式餅皮形式的，我這次是用小月餅的方式(油酥皮)，而且他們不能買整盒都是金桔的，一盒裡面要搭配其他口味，它的梅香也是如此，其實我也是喜歡寶泉的金桔酥多過它的梅香酥，所以今年我嘗試著自己做做看，結果真是令我們大大的滿意，超好吃的啦！配茶一起吃，超滿足的。

奶黃起士是前年在CL家曾經討論過的桃山奶黃酥，當時吃過之後印象深刻，可是今年好像當初的餡料工廠沒再生產此種口味，真是令人含恨啊！所以今年試著自己調整內餡配方，這是第二次調整了(夏威夷豆)，口味比第一次(耐烤麻糬)試的味道好太多了，真是。。。高興啊！

原本最不看好的桂圓核桃，竟然給了我出奇的驚喜，這內餡味道也是今年第二次的調整了，這下終於讓我找到我要的味道了，只能說。。。樂啊！

不過累死我了！誰叫我就是不喜歡現成的餡料口味啦！

趕緊打包好，明天老公要去送禮了，有些還得請黑貓送達婆家。


隨意配的口味，老公拿去送他學長(我的老師)。


95/10/03做好的，10/04寄了一些回娘家。
不過因為梅香酥追加的關係，所以內餡不夠，只能完成三種口味。