RubyCT的隨遇而安

1. 雞蛋 2顆先打散 + 水 1.5~1.8杯（量米杯）----打勻。

2. 洋蔥切絲或丁 + 蝦仁去沙腸切丁 + 調味（鹽、柴魚粉、醬油皆可）+ 一點香油---與(1)拌勻。

3. 加蓋，放微波爐以解凍的火力（約中弱微波），約10~12分鐘。（當然每家爐的火力強弱不同，時間只是參考）

4. 取出撒上胡椒粉就可以上桌了。

＊ 蛋看起來還是嫩嫩的，不過水可以再少一點，因為洋蔥會出水ㄇㄟ。

＊ 加點青豆仁會更漂亮、更好吃，可是家裡剛好沒青豆仁了。

＊ 如果不蒸蛋，只有洋蔥 + 蝦仁也是超好吃的，以洋蔥絲鋪底，蝦仁擺盤邊，加蓋，強或中強微波2分鐘，取出加上調味（我只加柴魚粉）拌勻，就是一道好吃的菜了。


七月底時，好久沒聯絡的學長突然打電話到高雄找老公，原來是因為他的手機一年前丟了，我老公的手機也丟了半年多了，因為要幫老公申請門號又逢特惠之故，我也把手機號碼換了，所以彼此約有兩年沒聯絡了。
因為他之前曾經說過他父親有種牛奶鳳梨，自從吃了牛奶鳳梨之後，其他的鳳梨他都不愛了，因此讓狂愛吃鳳梨的我跟老公哈了很久，這次剛好遇上產季，又正好他要載女兒去桃園機場會經過台中，所以就載了一箱(竟然有27.5斤)來送我們，感恩喔！
後來上拍賣網看了一下，哇~~~~原來身價不凡，是一般鳳梨的2~2.5倍價錢呢！



肉質比較白，所以才叫牛奶鳳梨吧！是台農20號。
有興趣的資料底加：牛奶鳳梨（台農20號）簡介
聞起來有可爾必思+荔枝的香味，不知道是不是都如此。
肉質很細，吃起來又酸又甜，學長說是因為前陣子下雨的關係，不然是很甜的不太會酸，ㄏㄏㄏ。。。。。還好我跟老公都是敢吃酸的人，所以還是吃得頗高興的。
台灣的鳳梨真是好吃，我跟老公每年都要吃掉3箱以上呢！

前陣子天氣熱，所以每天都會吃碗鮮奶仙草凍，後來還多做了抹茶凍，是去年總信特價時買的，第一次取1/3的粉照說明的成品量(500cc)試做，真是給它超甜也超"香"的，連加了一大碗鮮奶一起吃都還是一勁的甜，所以第二次只取1/6的量，自己加上金品綠茶粉10g + 魔法屋蒟蒻果凍粉10g---去做500cc的量，感覺甜度跟香味都好很多，可是傷腦筋的是綠茶粉多多少少會在冷卻時沉底ㄋㄟ，所以就變成上、下兩層，吃起來口感也還是不錯啦，尤其那種香料味感覺少很多，不知道日本的抹茶喝起來跟台灣買到的抹茶差多少喔？總覺得市面上買到的抹茶粉香味很人工。

抹茶凍+仙草凍+鮮奶一起吃，還真是蠻搭的，又比用奶油球(反式脂肪)健康多了。
仙草凍作法

＊ 如果想了解啥是「反式脂肪」，可以上入口網站查查就有很多詳細的資料了。