RubyCT的隨遇而安

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難得今天剛好經過福野,因為還有他們的禮劵沒用完,就想說那買些壽司回家當晚餐吧 知道師兄今天下班還要再跟同事打羽球,回到家先把東西放入冰箱,再煮個海帶芽蛋花湯,現在天氣漸漸轉涼了,有個熱湯喝感覺比較暖和 看網路上的綜合壽司還不錯,這次就點這個看看囉,我買了3份 沒想到我到的太早了,竟然還不到他們的上班

好怪異的土司喔! 因為我本想用兩瓶酵母做一條土司,結果就變成這樣了 ,右邊是小玻璃含籽那罐 兩塊麵包的底部左邊是平滑的,右邊比較粗糙 左邊口感很柔軟細緻,右邊孔隙比較大,可能是發酵過度吧 左邊的麵包吃起來口感及味道比較適中,只有很淡的百香果味道,烤出來麵包比較白 右邊的可能是因為等著左邊的麵糰長大吧

談起這個酵母的培養起因是因為我看了CD家的Ciabatta,拖鞋麵包的圖片之後,心裡一再的掙扎著要不要自己再培養一罐酵母呢? 基於前幾年剛剛開始學做麵包時就曾經上網看著網友們的筆記及討論自己先後養了幾次酵母,分別養過葡萄酵母葡萄乾酵母梅子酵母鳳梨酵母,只是最後都因為懶得餵養,做過幾次麵包,又試過幾次

又見起士土司,因為我覺得包起士片最最方便,而火腿常常忘記要退冰,做土司也是因為方便 最近買了顆南瓜,很好奇我之前加入甜醬/稀飯做的土司跟加入南瓜做成的口感會差多少?所以留了一些南瓜蒸熟了拿來做土司 加甜醬/稀飯做成的土司,可以明顯見到雞絲,鬆軟又帶咬勁 加南瓜的土司,雞絲不明顯,口感更鬆軟,可還算蠻

生日快樂!! 今天是中華民國的生日,你還記得這個國恩家慶光輝十月的日子嗎? 覺得現在的節慶都不像小時候那麼有熱鬧的氣氛.....雖然我是不愛往人多熱鬧的地方擠 可是印象中以往只要是十月就好像是滿街旗海,好似過年般熱鬧的景象似乎在逐漸消失當中,就好像過年也是同樣的狀況,感覺反而自己原有的節日還不若外來

這是加入上次買肉圓剩下的甜米醬所做的火腿起士土司,口感很好,這已經是我第3次用甜米醬做土司了,10/05晚上烤好的,10/06早上吃掉一塊,這照片是10/07早上拍的,拍照完就進肚肚解決了,感覺跟前一天沒太大差別,保濕性很好,好吃喔! 老公買回來的東海雞腳凍,好吃喔! 10/07晚上啃了4支半盒,可

本想看完e-mail要關機了,卻讓我看到了這篇文章,還是先PO出來與大家分享先 感激不盡與視而不見 陌生人請一碗麵,我都那麼感激,而我媽一個人辛苦地養我也煮了二十多年的麵和飯給我吃,我怎麼沒有感激她呢? 別人給予一點小惠你就感激不盡,卻對親人,父母的一輩子恩情視而不見! 那晚,佳芬跟媽媽吵架之後什麼

星期天早上大約9點起床,可就覺得全身懶洋洋的提不起勁,師兄有放假,難得一天的假日總要出門去晃晃,最近不知怎樣一直想吃肉圓,尤其前陣子吃過水里的大失所望之後,更想念位於田尾中山路的溪畔肉圓,師兄說有放假時載我去吃吧! 我第一次去吃好像至少有5年以上了吧當時老闆是上一代,當初是去逛公路花園時無意間看到的