昨天晚上不知怎麼的，突然好想喝紅豆湯，掙扎了許久，最後決定還是煮來吃吧！
用之前在主聯買的省產紅豆煮的，剛煮好時，每個脹到很大顆，跟之前主聯買到的大納言紅豆差不多大顆ㄟ，不過沒有拍照，隔了一天好像比較縮水了，不過還是很綿很好吃。
我是用fissler那個2.5L快鍋煮的，主聯紅豆2杯(洗米杯)，洗淨後不用浸，水4杯，直接入鍋，等2條白線出現後，改最小火煮12分鐘，等鍋內壓力洩盡，開蓋。
加入2~3大匙的糖(我用黑糖，所以湯烏嚕嚕的。)及水4杯煮開(不用蓋)，OK。(以前是把水一次加入，不過得換6L的比較好，糖得最後才加入。)
我這次有加入蜜柑橘(本來想加陳皮的)，味道還不錯，不過老公吃不慣，我覺得這口味熱的比冷的好些。
前幾天老公說妳今年怎麼都沒做愛玉啊？
因為冰箱太多水果了啊！等水果吃完有地方冰再說吧！而且有那麼多水果要吃，哪有機會吃愛玉啊！水果容易壞要先吃啊！(說那麼多其實是在爲自己的偷懶找藉口啦！)
昨天要煮晚餐前看冰箱比較空了，又剛好要燒開水，可以順便做仙草凍，偶而也該有點回饋，這樣才不會被掃地出門，於是把所有材料準備好，因為下午整理書櫃時被書割傷了，怕感染食物，所以洗愛玉就請老公代勞了，仙草凍可以全程用湯匙所以自己做。
今天傍晚家裡悶熱得可以，感覺不到絲毫的風經過(下午時明明還有涼風吹進屋裡啊！所以我連電風扇都沒開)。
沒想到的是老公下班時突然買了兩碗東海的蓮心冰回來，我才想到冰箱有這兩樣東西，趕快取出來加著一起吃，完全忘了拍照那回事，所以放上舊照片。
再PO一張月餅啦！
其實今年會做月餅，是因為去年老二小叔要求的，他超愛吃梅香酥(自從十多年前我第一次做梅香酥請他吃過之後，他一直念念不忘，前年我有做過一次，去年就偷懶只吃現成的中秋禮)，所以懶惰的我只好提起勁來做，沒想到今年試做的梅香口味比往年都棒，老公帶了幾個去公司請同事吃，結果他回來說他們會計整個下午直追著他問是否可以賣她？
老公很喜歡寶泉的金桔酥，他們好像只有中秋節才有賣，超小一個要30左右吧！太久沒買了(没買的原因是因為最後一次買時，裡面有一種口味味道出奇的怪，有一股不好的味道，後來我把那種口味的月餅都丟掉了，時至今日想起還是令我不舒服，在那之前買的並不會如此。)，記得是日式餅皮形式的，我這次是用小月餅的方式(油酥皮)，而且他們不能買整盒都是金桔的，一盒裡面要搭配其他口味，它的梅香也是如此，其實我也是喜歡寶泉的金桔酥多過它的梅香酥，所以今年我嘗試著自己做做看，結果真是令我們大大的滿意，超好吃的啦！配茶一起吃，超滿足的。
奶黃起士是前年在CL家曾經討論過的桃山奶黃酥，當時吃過之後印象深刻，可是今年好像當初的餡料工廠沒再生產此種口味，真是令人含恨啊！所以今年試著自己調整內餡配方，這是第二次調整了(夏威夷豆)，口味比第一次(耐烤麻糬)試的味道好太多了，真是。。。高興啊！
原本最不看好的桂圓核桃，竟然給了我出奇的驚喜，這內餡味道也是今年第二次的調整了，這下終於讓我找到我要的味道了，只能說。。。樂啊！
