RubyCT的隨遇而安

第二天上午，到飯店附近的華僑開的中華餐廳用過中式早餐之後，便前往了日出樂園，因為導遊說怕大家吃不慣韓國的早餐，因為大部分的韓國人喜歡下班後去喝酒，所以早餐一般都是吃茶/湯泡飯或解酒湯之類的，很簡單。

當地的神，類似我們的土地公，到處都是，大大小小、各式各樣，也算是當地特色之ㄧ。


第二站是城邑民俗村，該處被指定為韓國民俗資料保護區，現在大多會被用來介紹濟州當地舊有文化之用，該區至今仍有人居住生活，濟州島的語言不同於韓國本島，因為氣候、語言、環境的差異，也形成了濟州自己的風俗民情，有點像是台灣與綠島的關係吧！
那天民俗村的解說員是台北縣嫁到當地的媳婦，所以感覺還不錯，不會有猛推銷的感覺。
她介紹說當地已婚婦女叫能巴力(能力強)，未婚婦女叫皮巴力(皮膚好)，成年男人叫王巴力(很王八，因為什麼都不用做。)，未成年男子叫童巴力(小孩子)，做了這些解說加強大家的記憶。
此島以前有所謂的三多三無的特色，三多就是石頭多、橘子多、女人多；三無就是無門、無小偷、無乞丐。
此處房屋以茅草覆蓋屋頂，石頭疊砌院牆，用"丁囊"取代門戶的民宅。


丁囊就是在前庭院前立兩根50公分以上高度且鑽有3或4個洞的石柱，洞孔是用來搭長棍用的，那長棍就稱為丁囊。
如果3根丁囊都橫跨在兩個洞內，意味著主人外出遠地，要很久才會回來。
如果2根丁囊橫跨在兩個洞內，表示外出半天。
如果1根丁囊橫跨在兩個洞內，表示人在附近，馬上回來或是在門口喊一下就會有回應了。
如果3跟都取下一邊放在地上，就表示主人在家。
如果第2根丁囊上搭有一條白布，表示這家主人正在做愛做的事，"不宜打擾"。
如果是4根丁囊，表示這家只有女人(寡婦或女孩。。。)，無男丁；如果4根都取下，表示歡迎進入，尤其是男人，聽說進去就別想出來了，所以男士進入前要有心理準備。
其實以前的濟州男人很好命的，所有的工作都是女主人在做，男人只要出海捕魚跟傳宗接代的工作而已，其他舉凡揹水、煮飯、洗衣等等的勞力工作都是女人在做；而且休妻相當簡單，就是揹起家裡老婆去揹水的桶子去村子繞一圈，就等於昭告大家現任妻子已然成為下堂妻，相當的重男輕女，現在當然不一樣囉！


飼養在民俗村中的黑毛豬，現在應該是吃飼料的吧！以前他們的豬都是養在廁所底下附近，用來專門吃排泄物兼擦女生屁屁的；男生的屁屁就得交給廁所旁邊的樹葉還是樹枝(忘了)囉！所以他們的廁所旁邊都會種2棵樹，通常其中一棵會有香味，可用又可防臭，而且一面上廁所還得拿根棒子在前面揮趕，以防止豬隻進入底下的通道，以免豬隻誤食。。。而造成永久的遺憾，真是天下之大無奇不有，蠻有趣也蠻噁心的，因為接下來的午餐就是吃黑毛豬燒烤。


這家好像就是上次吃人蔘雞那家餐廳，這個燒烤還蠻好吃的，黑毛豬+魷魚+高麗菜+高湯，用旁邊的葉子包著吃。
他們的不鏽鋼筷子是扁狀方形實心的，跟我們用的圓形空心的那種不同，裝白飯的碗都有附一個不鏽鋼蓋子，要吃時再打開，可以保溫、防異物，可惜都沒拍到。
一鍋含配菜是四人份，除了那天那鍋人蔘雞之外，其餘所有餐點都可以續菜，就是吃到飽的啦！不知道是因為這是公司辦的員工旅遊的關係還是他們那裡的習慣？沒問過，所以不知道。


配菜，韓國餐餐的配菜都差不多是這些，不像我們吃的菜都得炒過、煮過之類的，不過我吃得蠻習慣的，只要不要太鹹。
糖漬土豆很好吃喔，很像蜜地瓜，我覺得這餐很棒，東西蠻合大家胃口的。
他們好像不習慣吃飯後水果，可能是正餐的涼拌菜跟泡菜吃得多的關係吧！


這個吃法幾乎變成習慣了，回家後吃白飯也還是習慣配著海苔片一起吃，感覺有點像吃御飯糰，只是沒包餡料更可以吃得到白飯跟海苔的香味，超搭的。韓國的海苔真的很不錯，覺得比元本山或高岡屋好吃多了。


涉池岬地海灣，可以觀浪。


涉池岬地的教堂，此處臨海，風很大，常常一個風吹來，人都快站不住腳了，不過他們環境整理得很漂亮，不會太過人工。


涉池岬地的教堂-ALL IN(真愛賭注)有些場景是在此教堂拍攝，不過我沒看過那部片子，所以沒啥感覺，只感覺韓國太會宣傳他們的電視劇了，他們很多地方都是因為電視劇的拍攝地點而帶動該地觀光潮流，賺進大量的COCO，聽說我國也算是男星影迷的大宗，有些女影迷不論年紀大小對韓國男星的追星舉動到了著魔的地步，實在令我為之咋舌，真覺得不可思議。


城山日出峰，聽說最美的角度是在海面的方向，當天本來要坐船出海的，可是風浪太大，船没開，只好去爬山。
這裡坡度很陡又都是階梯居多，差點腳軟走不動了。
山腳下左邊近海的那附近，風景很美，可是風很強，常常一個風打過來，人都被風吹著跑，很難站住腳，所以要小心。



火山口就是從照片上下方的停車場走到照片上圈起的這裡，這是世界最大的凸出於海岸的火山口，聽說他們過年時都要來這裡看日出，也可以看日落囉！

下午也參觀了膳林坊的韓國文化體驗營，就是泡菜DIY啦！
上左一的蝦醬就是用上左二打成的泥。
沒有加糖，唯一的甜味來自水梨泥。
細鹽是用來食用，粗鹽是用來當浸泡白菜的水用的，示範的小姐說因為粗鹽便宜，可是在我們這裡零買好像差不多價錢。

將以上的材料(除醃鹹蝦、細鹽、粗鹽之外)+水梨--磨成泥之後，加入一些紅蘿蔔絲、細蔥段(或韭菜切段)就是醃料了。


泡過粗鹽水的白菜要擰乾，這是讓我DIY的那一份。


在每葉白菜上都塗抹上醃醬，拿最外層的一或二葉包覆整個抹好醬料的白菜，裝入容器中或塑膠袋中綁緊，要把空氣盡量擠出，放置1~3天就可食用。
他們會個別封成真空包，連同大家訂製的泡菜一起送到機場讓我們帶回來，不過我沒買。


這是我做的那一份成品，圖上有日期，所以這是第5天的泡菜，很脆很好吃喔！

當天的晚餐是海鮮大餐，我覺得很普通，沒啥特別的，導遊說請我們吃鮑魚生魚片，結果端出來竟然是九孔生魚片，一隻還片成3~4片吧！龍蝦也是小龍蝦，所以我沒有拍照，我覺得實在沒啥可介紹的，沒什特殊的生鮮，比目魚在那邊算普遍吧，不過我小時候還蠻常吃的，其實我比較好奇的是海腸，頗失望的是這餐都沒出這道菜。

這次的韓國導遊是華僑，所以全程都是在華僑開的餐廳用餐，尤其是早餐，韓國正統的中華料理沒有幾間，一般的掛中華料理的店家都是改良過的，我們的早餐都是去正統的中式餐廳用餐，我覺得菜炒得頗油、饅頭很好吃，感覺真的很像在國內吃清粥小菜當早餐一樣，不過這次有吃到蒜苔，很是甜脆，看似韭菜花，卻更清甜，不禁讓我想起我第一次包的韭菜花水餃的味道，覺得非常的相似，總覺得比之後包的幾次都要清甜多了，而且用量還較少呢，該不會那次買到的是蒜苔？