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＊ 蜂蜜餐包＆土司 ＊
材料：
做法：
1. 將所有材料除油以外放入製麵包機內盆，設定麵糰功能攪拌均勻，放入油脂，重新攪拌均勻並至發酵完成。
2. 麵糰取出分割適當大小，滾圓，鬆弛10分鐘再整形，放於烤盤上。
3. 最後發酵到2倍大{土司則發酵到約烤模的8分滿高度}。
4. 烤箱預熱170℃。
5. 放入烤箱以170℃，烤約12分鐘{土司150℃/220℃，烤約25~30分鐘}，視各家烤箱及麵糰大小適度調整時間長短。
﹡這是在日本的網友Amylin翻譯的蜂蜜麵包食譜，聽了Amylin&小米的建議將它改做成蜂蜜餐包。
﹡這個食譜不用加蛋且做法又簡單！因為上次的餐包頗受家人喜愛，所以試著將它做成土司^.^，感覺加了蜂蜜的麵包吃起來又香又柔軟。
﹡食譜整理：Amylin-蜂蜜麵包。
﹡食譜出處： Home Bakeryまりの部屋(因為不懂日文所以不知正確網址在哪裡)。
﹡【 Old Box 】：＊蜂蜜土司＊
材料：
|
品名 |
原重量(g) |
修改重量(g) |
| 高筋麵粉 | 300 | 520 |
| 牛奶 | 175 | 300 |
| 蜂蜜 | 60 （改用蜂蜜40g+二砂20g） | 蜂蜜60g+二砂40g |
| 塩 | 3 | 5 |
| 無鹽奶油 | 50 （改用無鹽奶油30g） | 改用橄欖油30g |
| 酵母 | 3 | 5 |
做法：
1. 將所有材料除油以外放入製麵包機內盆，設定麵糰功能攪拌均勻，放入油脂，重新攪拌均勻並至發酵完成。
2. 麵糰取出分割適當大小，滾圓，鬆弛10分鐘再整形，放於烤盤上。
3. 最後發酵到2倍大{土司則發酵到約烤模的8分滿高度}。
4. 烤箱預熱170℃。
5. 放入烤箱以170℃，烤約12分鐘{土司150℃/220℃，烤約25~30分鐘}，視各家烤箱及麵糰大小適度調整時間長短。
﹡這是在日本的網友Amylin翻譯的蜂蜜麵包食譜，聽了Amylin&小米的建議將它改做成蜂蜜餐包。
﹡這個食譜不用加蛋且做法又簡單！因為上次的餐包頗受家人喜愛，所以試著將它做成土司^.^，感覺加了蜂蜜的麵包吃起來又香又柔軟。
﹡食譜整理：Amylin-蜂蜜麵包。
﹡食譜出處： Home Bakeryまりの部屋(因為不懂日文所以不知正確網址在哪裡)。
﹡【 Old Box 】：＊蜂蜜土司＊
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