RubyCT的隨遇而安

紅酒葡萄堅果吐司,這是我家老公做的 用紅酒葡萄的配方加上堅果黑芝麻,蠻好吃的 很奇怪的是這個配方他做成吐司都會成功,可是我做到目前好像都沒成功過,就算照著他說的方法做,仍是一樣,也不知道為什麼 今天我又做了一次,仍舊沒成功,怪怪的哩!所以我才說它是有性別歧視的吐司!給我記住!哼! 相關延伸: 紅酒葡

左:用甜菜根湯汁代替水分做出來的;右:全麥堅果麵包 材料 重量 速發酵母 6g 高粉 250g 主聯全麥高粉 250g 鹽 5g 糖 40g 冰水 310g 橄欖油液體植物油 30g 1. 除油外,其餘皆依序放入麵包機內攪拌至成糰,再加入油脂攪拌,待基本發酵完成後取出分割成4等分滾圓 2. 鬆弛10

前天老公看我在翻一本麵包食譜,問我說要做什麼麵包給他吃,我說:你想吃什麼? 他翻了一下說:就核桃紅豆麵包吧! 我說:家裡又沒紅豆怎麼做啊! 看了一下宗哥最近做的wendy家的軟式歐包,發現跟我之前做的義式香料口味土司配方差不多,所以就來試試看吧!不過我還是做成土司了,對我比較方便 昨天共做了26兩的

用義大利香料做的鹹吐司,老公前幾天說偶而做做鹹的口味也不錯吧! 不知道好不好吃,明天才會知道,今天先看照片就好嘿! 這義式香料鹹吐司是土耳其麵包的改版,今天上午吃了一塊也就是1/5,口感還不錯,皮脆脆的,麵包有淡淡的香料味,很Q,香料味道還好,不會太重,沒照配方給的重量放,還是吃得出香料味,可就是

就想說吃了好久的紅酒吐司,應該要換換口味了,這次就做個湯種土司來吃吃吧!麵包上一點一點的是因為有加入全麥麵粉 先做好湯種麵糰待涼之後,開始秤其他的材料,因為之前做紅酒麵包時,酵母要放到8g以上高粉500g計算才會發得正常,又剛好換了新酵母,我以為是酵母的關係,所以這次也放了8g酵母粉,沒想到一沒注意

好久沒做土司給老公吃了,不是買來吃,就是他自己動手,那天想說那我也來試試看他的拿手土司吧! 我太久沒做麵包了,這個土司說實在沒有老公做得好,雖然如此,還是很好吃呦! 近半年來我家幾乎都只做這個配方而已,也因為這樣才能把我之前釀的兩大瓶紅葡萄酒稍為銷掉一些,酒是很香,不過我家真的沒有喝酒的習慣,連淺酌

這吐司是過年前的假日,我家老公做的,因為他買回了2顆南瓜,煮了半顆,實在不怎麼好吃,所以決定拿來做南瓜麵包消化掉,雖然還是QQ的口感,可是加了南瓜的麵包吃起來口感好像還是比原本配方鬆軟一點,老公這次的吐司有進步喔!顏色也很不錯,下面的這張麵包顏色比較接近實際的色澤,麵包中一點一點的綠色是南瓜的皮 我

今天下午又去羅娃買麵包了,這次買了天然酵母牛奶球,130/個;巴黎香法式麵包,好像是60/條,請老板娘切成塊狀應該有十多塊,每片45cm,晚餐時拿來夾茄苳雞已經吃掉4塊了 那個像菠蘿麵包的是老板娘推薦的,38/個;磨菇,12/個;牛奶球 大福35/個;可露莉38/個 天然酵母類只剩一個黃金麵包跟牛奶

很久之前就聽過羅娃麵包坊的大名了,可是因為本店在梅亭街,所以一直沒去買來吃,前陣子去配眼鏡時發現在附近開了一家分店,進去晃過一次,空手而回,因為價錢頗可觀,回來之後跟老公說起這件事,我說:這家店幾乎買過的都說好吃,很少聽到負評,他回說:怎麼可能?那應該去買回來吃吃看啊!這樣才知道到底人家說的好吃的麵