RubyCT的隨遇而安

婆婆幫我買的旗魚漿，跟前2次使用的漿是不同家的，說是讓我試試看哪家的我比較喜歡，因為這家的旗魚漿她沒買過。


這次是1斤旗魚漿+1斤主聯花枝漿+半斤主聯野生沙蝦仁+新鮮海苔+紅蘿蔔丁(6mm大小)+豆薯丁+蔥花+主聯芹菜乾+牛蒡圓薄切片+一般調味料---做成的。
這次的旗魚漿也沒腥味，不過覺得之前那批的魚漿做起來比較好吃，口感比較紮實些，也可能這次蔬菜放得比較多的關係，這下子又有一堆丸子可以吃了。


一碗丸子乾拌麵簡單解決今天的午餐。

晚上又做了仙草凍、抹茶凍、愛玉凍，這樣明天又有東西吃了，不過家裡沒啥蔬菜了，只剩一個大南瓜而已。


今天吃了這次做的3種涼點，口感都很好，我想說：老公啊！我怎麼覺得我洗的愛玉比你洗的好吃呢？所以你應該要多練習呦！

說起仙草凍其實小時候只稱它做仙草(因為當時根本還沒有聽過燒仙草)，我小時候家裡每次買回仙草(約大同電鍋10人份內鍋8分滿的量)都得先用刨絲器將仙草全部刨成條狀之後再加入冰糖水中食用，也不知道爲何得如此麻煩，讓我每次看到家人買仙草回家就覺得非常無趣，超想跑去躲起來，因為後來這項工作也不知道爲何竟落在我身上，就算做完了也不想吃了，我覺得切成小塊吃不是挺方便快速又不沾手嘛，多好啊！爲什麼每次都得弄得像吃粉條一樣？
一直到多年前我大學同學找我到東海的豆子(店名)去吃仙草芋圓(還是芋圓仙草)之後，我才又對仙草改觀，現在的人真聰明，總有許多不經意的發現與巧思，甚至顛覆了往常既定的想法，賦予傳統另一斬新的面貌，也給予生活帶來更多新的樂趣和變化。


本來這星期想出門遊玩的，結果連續下了2天的雨，是故意不讓我出門的吧！所以只好來找點事情做做，轉移一下注意力。不然最近家裡發生的事情壓得心裡有點煩，一不小心就不自覺對你大聲，唉~~我不是故意的，還好你能體諒啦！其實沒出門也好，就算這次真的出門去玩心裡也有罣礙，還是下次吧！

多年以前PO過的東西，因爲最近又開始做拼布，所以想說將以前的作品移到一起好了。

貓咪包包-正面
這是幫一個愛貓的朋友做的，當初幫她買了材料包，而且應她要求幫忙完成，這是自己的第一個材料包完成的作品，對我而言算是有點紀念性。


貓咪包包-背面
旁邊那個手機袋是材料包中沒有的，是我無意間看到日本發行的書而憑印象完成的，我已經忘記是不是跟書中一樣了(應該是差不多吧！)，書中發表這個袋子的老師也有做手機袋喔，所以我幫朋友多做了一個手機袋。


這個是好幾年前美國出的一系列嬰兒用的棉布，以企鵝、雪花為主，觸感很柔軟，當初買來是要送給大弟的女兒的，後來因爲花了好長時間才完成，又因為某些因素，所以最後才留著自己使用。
藍色的是老公的，可這明明是企鵝啊！他每次都說我的小熊被被呢？人家牠是帶著小熊帽子，手上抱著小熊布偶的"企鵝"啦！
除了邊邊接布那排的小小隻的企鵝之外，其餘的企鵝，包括中間主布的那些都有用手工壓線了，我沒學過手縫，所以很多時候是靠自己摸索的，不知道是不是正確，反正最後也完成了。


粉紅的是我的，原來已經快6年了。


這是91年做來送給婆婆的袋子-正面，跟貓咪的袋子差不多大小，袋形是我看日本拼布書之後，自己改的樣式，那塊花布我很喜歡，所以花布上的圖案我有手工壓線，讓圖案比較立體些，配上中國結的釦子，感覺還好吧？


送給婆婆的袋子-背面(記得這面好像跟原設計頗相似。)
這面的壓線是用機縫的，這樣快很多，這是我做的第一個拉鍊包包。


送給婆婆的袋子-側邊
我只找到這3張照片，所以就都PO上來吧！婆婆不用手機的，所以沒作手機袋，當時沒想到應該幫她做個零錢包才對，改天找出之前的布幫她補上吧！
從沒見婆婆拿過這個包包，該不是覺得太醜了吧？因為她縫紉的工夫極好。
不過結婚前老公幫婆婆買的包包都沒見她拿過，以前問過她，她說要好好留著當紀念，她曾說過那是她兒子第一次送她的母親節禮物，所以我想也可能是捨不得拿出來用吧！那是不是也是因為這是我第一次送她自己做的包包呢？
前幾年老三小嬸說過她很喜歡這個包包，她好想跟婆婆要來用。
後來我回去時曾跟婆婆提過這件事，我婆婆說：她想哩！怎麼可以，這個是妳送我的，我要留著。
所以它仍舊躺在婆婆的衣櫃裡，跟她其他的收藏品在一起。



這個泡芙是之前老公同事到日本去玩帶回來請大家吃的，老公說他覺得這個包裝袋很可愛，所以帶回來給我，剛好最近整理舊照片時看到這些照片，就一併放上來，我看不懂日文，所以不知道上面的意思，不過有去日本的朋友可以買來吃吃看，一包裡面有2種口味。


老公知道我喜歡吃泡芙，特地帶了2小包泡芙回來與我分享，所以我們一人各吃半顆，我覺得這泡芙吃起來很輕柔，跟台灣賣的義美小泡芙口感完全不同，藍色的是奶油口味，黃色的是巧克力口味，很小一顆喔！還好當初有放上CF卡一起拍，這樣就可以約略知道大小了。

今年婆家的肉粽，一樣是用麻竹葉再加上一片桂竹殼(舅媽家的)包成的，不過婆婆說今年的兩種包材都比較小，所以今年的粽子個頭小了1/3左右。(左邊是內層)


婆家是包南部的水煮粽，今年的材料有香菇、乾干貝、乾蝦仁、櫻花蝦、豬肉、紅蔥頭、栗子、長糯米。

婆婆說這串應該是她包的，因為干貝都是整顆的，阿姨只放半顆，話說我覺得今年的肉粽沒有去年好吃，不只少了魷魚乾，米也比較不Q，這讓我想到該不會是婆婆今年的身體比較不好吧？所以手比較沒勁？(希望不是)因為婆婆說過她的媽媽跟她說：肉粽要摧乎緊，鹼粽要鬆鬆綁。
不過老公說還是很好吃，因為這是媽媽的愛心啊！尤其是在南台灣的大太陽下完成的，更是辛苦。
今天早上他還特地蒸了幾個粽子拿去與同事分享。

我家鄉有個習俗，就是不送人整串粽子跟整板菜頭糕或年糕的，除非對方是喪家，有事的當年還是隔年，喪家不能包粽子跟做粿，得由親友贈送除外，所以如果要送人這些東西時要記得把粽繩剪斷(不要整串)，而糕類要切角(不能整板)，不然就要跟對方收10元表示是賣而非送，記得我剛結婚時，媽媽要給我粽子時還叫我要給她10元，她說這樣才不會觸我楣頭，不知道大家有沒有聽過這個習俗？


這次的粽子是老三小嬸幫忙載來的，婆婆說本來要用寄的，可是剛好最小的小嬸看到說：不用寄啦！叫三嫂載去就好了。(因為這次老三小叔沒回家，他超沒耐心，連婆婆要給他們的東西，他都不耐等待會發脾氣，所以平時就算他們有回去，婆婆要給我的東西都還是用寄的。)

這次婆婆託老三小嬸帶上來的東西爆多的，滿滿2個保麗龍箱子，再加上4袋東西，因此不只有肉粽，還有魚魚肉肉、蔬菜、水果、好吃的餛飩、旗魚漿、池上有機米、豆腐，不過米跟豆腐老三小嬸忘記拿給我，所以晚了2天才拿到，婆婆電話裡只說是日本進口的豆腐，要給我們吃吃看(因為老三小嬸上個月回去婆婆有給她，這次回去又跟婆婆要，所以婆婆就順道買給我們。)，原來是利樂包裝的古都雪豆腐，晚上就可以來吃吃看了。



今天中午接到一通手機電話，說了一個跟我名字差一個字的名字，然後說是宅配，我人剛好在開車，所以沒多想，只是覺得納悶，因為最近我沒買什麼需要宅配的東西啊！就跟對方說沒這個人，對方問說有沒跟富邦買東西？我回說沒有，他就掛電話了，這該不會就是詐騙包裹吧？第一次遇到，現在的壞人真是什麼花招都搞得出來，真歹心！

而且最近常接到打來只響一聲的手機電話，也有對方來電顯示的，然後每次打來都是如此，就算我馬上拿起手機聽也還是如此，該不會是希望我回撥吧？腦中突然記起老三小嬸過年時說過她曾回撥過一次未接電話，結果那個月的手機帳單多了500元，所以大家還是小心一點為妙。



這就是脫去外衣的雪豆腐，家裡沒有香菜，所以加了芝麻一起吃，婆婆電話裡說她覺得豆香味比較濃一些，可是我不覺得，只覺得口感比較細緻，吃起來比較甜，覺得有點像以前做過的豆花，老公說：這種還是吃吃看就好。(因為價錢有點不美麗，不過是有機而且漂洋過海來的。)


960623晚上又開了一盒，這次特地不加芝麻，而且吃了沒沾醬油的部份，真的是有淡淡的豆香味，只是跟平常吃的豆腐味不同，我還是比較習慣平常吃的豆腐那種豆香味多一點，不過這豆腐口感真的很細緻。

我蠻喜歡新埔錦興豆腐店的豆腐，口感也很不錯，有經過的朋友可以買些試試看，對了，他們家的油蔥也很不錯呦。

又做丸子了，我該不是做上癮了吧？其實上上個星期才做過一次，前幾天就已經吃完了，所以又動手做了這批。



這次是用--
旗魚漿(1斤)，主聯花枝漿(2盒)，主聯沙蝦仁(1盒)
濕海苔(約拳頭大小，加這個口感很讚喔！)，青豆仁(約拳頭大小)，青蔥末(3支)，{牛蒡絲(半支，浸醋水防氧化)，香菇末(4大朵)--此兩者可省略，感覺比較搶味，如果單獨使用，味道應該很好。}
黑/白胡椒(適量)，鰹魚粉(1小匙)，冰糖(2小匙)，香油(少許)，可加少許薑末(不過家裡沒有)
--攪拌均勻。

煮一鍋水，加入少許鹽，待滾轉中小火，我用右手捏丸子，左手拿湯匙舀取丸子下鍋，待丸子浮起約2分鐘，就可盛起，放置於一乾淨無沾生水的鍋子內待涼，即可放入冰箱冷凍。

最後可將香菇水、浸牛蒡絲的醋水與煮丸子的湯汁一起煮滾後，待涼，分裝入冷凍，可當高湯使用。


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吃得好飽喔！^_^

婆婆打電話來說要寄粽子來，所以今年又可以偷懶了，呵呵呵~~~。
感謝您及大阿姨，每年都讓我可以吃到現成的肉粽。


愛文芒果+主聯的"四方低脂鮮奶"一起吃，我覺得很好吃，感覺比較不會太甜膩，對我而言是一大享受呢！

後來四方鮮奶快被我喝完了，只好多加一罐養樂多，也很好吃，甚至後來沒牛奶想說那改用原味優酪乳看看，酸酸甜甜的也很好吃，愛文愛文，我愛妳，每天都有冰冰涼涼的芒果可以吃，今年真是吃芒果的年，趁便宜好吃要多吃點，好補前幾年少吃的量，ㄎㄎㄎ。。。。。。。。