昨天我的鄰居又送來他們去三灣買的水梨(這是不是豐水梨啊？好久沒接觸了很多品種名都忘記了，以前每年產季都會去卓蘭青果市場買上一箱回家的，已經很久沒這樣做了。)，就是送我們大頭菜的那位鄰居，去年這時候他們也是有拿水梨來給我們，真是不好意思，我都不知道該要拿什麼當回禮了。
其實收禮讓我很傷腦筋，不收怕人家心裡難過或是以為我孤傲，因為對方是真的很誠心，可收了之後就覺得欠著一份情，又得傷腦筋想回禮，畢竟住在這種層疊的大樓裡，能有個相互往來、不求回報的好鄰居也是件可喜可賀的事，感謝你們！常常都會想到我們。
夏天吃水梨是件舒暢的享受，左邊是婆婆給的，右邊是鄰居送的，老公說一次吃兩顆，比較過癮，這兩顆梨的甜度很高，水分也很足，冰冰涼涼又爽脆清甜的汁液是最佳的消暑涼方。
看到水梨會讓我想到韓國泡菜，想到我去年都沒做過韓國泡菜，所以好久沒吃到了，今年一定要做，不能偷懶，到時候吃它個過癮，好想韓國泡菜年糕跟泡菜鍋...好吃的哩！
因為之前婆婆給的雪豆腐早就吃完了，所以趁上次出門與朋友見面時，順道去愛買買了幾塊中華的有機豆腐，這樣每天都有冰冰涼涼的豆腐可以吃。
右邊是嫩薑涼拌，是媽媽敎我的吃法，我覺得很好吃又超簡單的，不過先決條件要選超嫩的嫩薑，這樣才不會太辣及有纖維太粗的問題，然後將之洗淨，切薄片，要吃多少切多少，放入冰箱冰涼，要吃前才拿出來，淋上帶點甜味不要太鹹的醬油膏，再淋上香油，就是超完美的組合，所以每次有可以這樣料理的嫩薑，我都捨不得拿來煮或炒，這吃法是我家的首選，不然拿來炒肉絲/片，魷魚、花枝、小卷之類的都很讚。
這是朋友寄來的禮物，堅果棒其實有四條，其中一條被老公帶走了，謝謝妳喔！千里迢迢帶回的心意，感激在心頭，讓妳破費心裡很過意不去。
這是婆婆寄來的魚，這十幾年來她陸續寄給我們各式各樣不錯的魚，甚至有些是我連聽都沒聽過的魚，有些魚甚至是只見過那一次而已，因為她說現在很多魚是可遇不可求，所以不是想吃就有得買的，我想應該從現在起將她寄來的魚做個紀錄，不然很多魚吃過之後就没了，忘了，覺得很可惜。
不過這是什麼魚？我忘記了，有誰知道？(它身上那4刀是我劃的，忘記要先拍照。)
肉質細緻有點像斑類，通常應該是煮湯吧！不過我跟老公喝魚湯喝怕了，所以我還是用烤的方式處理。
這個是什麼魚呢？我也不知道，問過婆婆之後再填上答案吧！這魚肉吃起來像黑鯧又比黑鯧細一點，刺硬。
這樣介紹於會不會有點血腥？因為我都趁要料理時才順便拍照的。
我找到之前的一篇文章中也有愛心魚的資料，所以將這篇愛心魚的紀錄改為第2篇，這樣對我而言會比較好整理。
<960706>這天吃白鯧，只有1/4片，我都直接放烤盤烤熟，中火約20分鐘，如果要表面酥脆，外皮及魚刺的部份可以抹薄油，食用時，沾醬油、醋(當然有新鮮檸檬汁更好，這次用蘋果醋)。
這片白鯧魚甜度與肉質口感皆勝過上面2尾魚，很美味，這是婆婆常寄來的魚種，如果買到比較大隻的時候，她都會請老闆切成這樣，方便料理，老公說那個烤過的魚鰭在日本應該可以拿去泡清酒，是不是有這種喝法？好像看電視介紹過，不過不知道是用哪種魚。
<960707>這天吃鮭魚肚，忘記是哪裡的鮭魚了，沒有我擔心的可怕的味道，只是粉~油~~，這個比較小，所以利用旁邊的空間一起烤些筊白筍，烤筊白筍時間比較短，所以可先取出，不會噴到魚油，因為這片魚比較厚，烤中火約25分。
冰箱裡還有一片，得休息幾天再吃，太~油~~了，我覺得鮭魚肚還是生魚片的吃法最好吃，若要煮食的話，寧可選尾巴或魚頭。{下次改用其他煮法吧！懶人。)))-->嗯！知道了。[左腦)))-->右腦。]}
<960708>這天吃土魠魚肚，這也是我家常吃的魚，不過不便宜就是了，婆婆會趁盛產季節時多買一些回來冰，這是店家用鹽處理過，然後再真空包裝冷凍方式販賣，聽婆婆說每年店家光這樣產品生意就很好了，因為很好保存，所以有人都會買很多寄到國外給在外地的孩子們，這個要時節對時比較好吃，魚肉才會甜美多汁，南部土魠魚羹很有名，是我喜歡的羹品之ㄧ，只是土魠魚羹是用炸的，這個我還是用烤的，因為店家已有撒鹽了，所以烤好後可以直接吃，不然也可撒上些胡椒粉，這片魚肉多汁甜美富油脂，可是不會像鮭魚那樣油，肉也比較札實，尤其魚骨本身的汁液嚼起來也很香，烤中火約20-25分。
<960709>這天是吃魚乾(實品約照片上大小)，本來想煮湯，老公說加點薑絲微波一下，撒點胡椒粉就好了，這魚乾澎湖稱它做黑美人，因為表皮比一般的魚乾深色，黑黑亮亮的，肉吃起來更結實、Q甜，整尾皆可食用，限捕季節很短，如果沒記錯好像不到一個月的時間(印象中是2星期)，而且聽說在澎湖本島就有越來越供不應求的情況了，我覺得這煮湯更棒，不然這樣吃會比較鹹一點(已經有稍微泡過水了)，自從去年婆婆拿了冰箱中最後的2盒給舅舅之後，舅舅馬上就打電話要婆婆再幫他買，婆婆說得等到今年才有得買啦！所以說今年(現在)也沒了，如果想買也得再等一年了。
<960710>今天吃烤花枝丸，每顆都是滿滿的花枝切塊，味道很不錯，昨天跟絲瓜一起煮也很好吃，這是婆婆寄來的，這家花枝丸好吃喔！這應該是跟那些魚同一攤買的，以前婆婆就買過，因為我知道價錢不便宜，所以好幾次婆婆問我要不要吃，我都跟她說家裡還有，老公這兩次吃完這丸子都說好吃，好吃。
昨天把最後3顆愛文解決了，今天老公又搬回一籃這個不知道是啥品種的芒果，他說老闆說是新品種，不過他沒聽清楚，表皮類似金煌的顏色帶紅色，果實比愛文小些，吃起來粉粉QQ的，比愛文酸，還不錯吃喔！這個月真是過足了芒果月，從6月一直吃到7月了，幾乎沒停過，如果被長輩知道可能會被唸，那個芒果很毒...之類的，呵呵呵......就是愛吃ㄇㄟ。
<補>
雖然剛買回來有酸有甜，可越到後來會越來越甜，我卻喜歡帶點酸酸的口味，皮越紅者越有土芒果的香味，也越甜，這應是台農一號，其實前年就吃過一顆了，剩下的2顆拿去孝敬愛吃土芒果的老爸，他說太甜了，我也這樣覺得，還是帶點酸酸的吃起來口感比較豐富6。
<960715>圓鱈，本來想用蒸的，老公直說要用烤的，那就烤唄！烤了會稍微縮水，感覺變得比較扁一點，本來還蠻圓的，肉質細緻但不軟爛，無腥味，富油脂，圓鱈的肉質聽說比較適合用煎烤的方式。
所以不用再額外使用手粉了，真好！
