RubyCT的隨遇而安

這樣是不是好看一點？
桃山奶黃麻糬 / 紅豆核桃麻糬 / 紅豆核桃麻糬(没刷蛋黃) / 肉鬆芋頭
今天下午拿餅去給老三小叔他們，留下一些在家。
今年包裝是這樣。
這是前年的包裝。

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前些日子認識一位荒野保護協會台中分會的會員，所以有幸參加他們的合歡定觀活動。
Q：什麼是定觀？
A：定點、定時的觀察日，稱定觀日。
      目的：長時期紀錄的工作、觀察環境的變化，這可是荒野團體所獨有的工作。(別的團體很少有這樣的紀錄)
      另一個夜間觀察也是如此...(蠻特殊的)。
一直在想要不要寫這段，因為寫出來免不了要數落一個人，而他又會偶而上來看，不過這樣也好，知道缺失才有改進的空間。
8/26 AM5:50於台中市立文化中心集合，AM6:00出發，當天我跟老公可是不到5點就起床了，梳洗之後就各自背著兩大登山背包(45L&25L)，乘著機車往文化中心出發，我那個笨蛋老公都不知道坐在後座人的痛苦，還給我繞遠路，讓我坐在後座兩隻大腿實在給它撐到快抽筋了，因為兩條腿一直持續呈現拉筋姿勢，背上還背著背包所以一路都得挺直，一手拿了登山杖，又要平衡身體，真的粉累ㄋㄟ，而且路上常常還會遇到坑坑疤疤的凹凸路況，就算一個坑洞或是人孔蓋都可能會從尾椎直痛到頸椎跟胸口ㄋㄟ，並且都不停下來買早餐吃或是看看時間，到了文化中心還是不先停下來，又騎著車一直沿文化中心繞了一大圈(因為我們太早到，所以沒看到車)，都繞到美術館那邊了還說都沒看到車？(廢話！明明就說是在文化中心集合，美術館那邊當然是不會看到車啊！)常常都這樣死腦筋，很討厭ㄋㄟ，所以有時坐在後座都會越坐越火大，他就說我莫名奇妙發脾氣，真是騎車不知道坐車人的痛苦啊！
後來我忍不住跟他說：可不可以先把車停下來，放下東西我再騎去找(因為我老公沒見過對方)或是先把車騎進停車場停好，然後我想說先到文化中心大門口等等看，順便看看時間，是不是我們太早到了還是時間過了？(因為我的笨Q手機竟然剛好在前一天晚上搞罷工，我又沒戴錶的習慣，所以不知道時間，可是他的手機有時間啊！又不停下來看是怎樣？)這下才得以解脫，不然真的是很累人啦！我真的很不喜歡坐在機車後座，要不是車太大、太重，我還真想是我騎你坐後面體驗看看啦！
寫完這段，還是一直在考慮要不要PO出來，Dear 師兄~我沒惡意，只是陳述個人心得而已。
在文化中心門口等了一下下，就看到同行的朋友陸續抵達，本想說先去文化中心旁邊的7-11買個早餐吃吃，結果竟然沒開啦！難道真的是7~~11嗎？那只好先餓肚子了，結果朋友的妹妹知道我們還沒吃早餐就把她原先買的鹹蛋糕給我們吃，因為朋友說她想吃飯糰，所以她們來的路上又買了飯糰，感謝ㄋㄟ！
等了不知道多久，才終於見主辦人坐著20人的巴士到來，大家依序上車後，等遲到成員到達就往目的地前進囉！(奇怪~~總是會有某部份的人遲到，而且遲到一定會有理由。)
終於前往目的地出發了，結果感覺我家行李最多，因為我前一天照表抄課，把他們寄來該帶的東西都寫起來，逐項準備齊全，大哥~你該不是在耍我吧？後來整車連走道都堆滿行李喔，其實主辦者更辛苦啦！因為還要準備大家的糧食跟點心。
說了這麼多還沒說到重點，我們的目的地是合歡山，切確地點要等到時看天候而定，高山上的氣候多變、溫差大不像平地，車上似乎不少人沒吃早餐，所以第一站會在埔里的地理中心碑休息，旁邊有7-11可以買東西吃，路上主辦者請司機在路邊一個廟前停一下，並要大家下車，霎時我以為我參加到進香團了，那座廟叫做太陽廟，至於為何叫太陽廟？我也不知道，因為重點不在那裡，他告訴我們從那裡往溪邊看過去聽說可以看見埔里的第一道曙光，不過那時太陽已早早升起，所以我們當然沒看到當天的埔里第一道曙光囉！除非天未亮就得出發等待，ㄏㄏㄏ。。。這實在有點難，雖然我是屬貓頭鷹的，可是我家老公可是屬公雞的。
上車後往地理中心碑前進，如廁、7-11買早餐並小小休息過後，第三次下車是在霧社順便拿之前訂的便當，到達霧社當然是先找可以解放的地點啊！結果好像有點問題，只好下行到霧社國小借用一下囉！並在該處拍下這張碧湖的照片，其實我覺得碧湖真的很美，我跟師兄以前讀書時就常喜歡與同學來此遊玩，只是那時騎車而後來是開車，是不是很美？
(師兄=我老公，因為他是我學長，自己說免得又有人問。)
今天時間太晚了，又得休息了，明天再補述。

帶隊的大哥說就從此地開啟植物的觀察活動，要大家備齊相機、放大鏡、錄音機(筆)，於是大夥沿路旁步行觀察植物生態，引導大家深入地認識當地的植物。
蕈菌類(一個落落長的名字，所以我當然記不住。)
像不像紅色玉米？
忘記名稱
單花鳳仙 (我沒帶錄音設備，記性又不好，所以辨別特徵記不住啦！)
台灣野薄荷

石松

忘記名稱
忘記名稱
玉山佛甲草，末端帶紅，很漂亮吧！
忘記名稱
背部像苦瓜的昆蟲，邊緣還"孔金框"(鑲金邊)，很美吧！不知道是不是天牛？
啥菇？跟它不熟，看看就好！
台灣金絲桃

高山倒提壺

台灣草莓，看起來很好吃齁！不過山上的果子是鳥類及小動物的食物，我們能吃的很多，最好不要跟牠們搶食喔！
整片白色小花，忘記名字了。
玉山卷耳？不是很確定。
好像是高山白株樹，不確定，得翻書。
單花牻牛兒苗。牻(ㄇㄤˊ，音同芒)
玉山小米草，可愛吧！記住它的顏色，後面還有不一樣的喔！這是普遍的紅色。
玉山卷耳

玉山卷耳、玉山佛甲草，末端沒帶紅，還是很漂亮吧！
白花香青(抱莖籟簫)

高山沙參，藍色的小吊鐘，很美吧！
整片的，有夠可愛的啦！
玉山蒿草

梅花草，足勾椎ㄟ齁！
玉山小米草(黃色)，記得上面是紅色的嗎？
這個聽說只有在合歡山的某一小區才有，不過因為道路的開挖以及多數人的不了解，不知道哪天就不見了。
帶隊的大哥說：上山拍照最好是連地上的石頭都不要任意的移動，因為石頭底下也有它已經平衡的生態了，人類無法想像那些生物的生活環境，所以最好將傷害減至最低，盡量用眼睛欣賞，少動手&腳喔！
玉山蠅子草


尼泊爾籟簫(玉山籟簫)
照片很多，改天再繼續。
相關延伸：
參加合歡定觀-2

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爲什麼做雜糧油飯？還不是因為愛吃又怕胖的因素。
最近不知怎地超想吃粽子，其實前不久才吃過好幾次老公同事給的粽子，可是還是粉想吃溜，雖然體重從上星期六去爬山之後就一直處於有增無減的狀態，因為帶隊成員都說不可以浪費食物，尤其上高山不可製造太多垃圾，可是啊，那便當實在是太。。。大了啦！連男生吃完一個都喊飽了，更何況是女生，兩天下來，我之前好不容易瘦下的體重又都黏回來了啦！
其實星期六才吃了顆台南買的粽子(圓環頂的竹葉肉粽)，可能是因為不合口味吧！因為那粽子對我而言實在是太軟爛了，才讓我更想吃粽子，可是包粽子感覺給它有點厚工，因為要洗粽葉，包好後又得要分批煮熟(因為二口組沒有大鍋大灶)，最後決定用電鍋做個自家雜糧油飯來解解饞，這樣應該會省事很多，自己動手，要加什麼料或喜歡哪種口感都可以隨自己的意，既然如此，心動不如馬上行動，趕緊做來吃唄！
真是簡單方便多了，雖然我還異想天開的把粽葉放入電鍋內一起蒸，可還是只有煮時聞得到粽葉香說，吃起來還是沒有粽葉的香氣。
我很貪心的煮了10人份電鍋滿滿的量喔！待涼後分批裝入塑膠袋中，放入冷凍，食用時一次取1包，挺方便的，老公昨天說煮這麼多不知道要吃到何時？今天卻說看起來那些應該吃不了幾天。
就算再熱過也很好吃ㄋㄟ~~滿足~~超幸福的啦~~真好呷~~。
1.  香菇洗淨稍泡軟，壓去水分與小卷乾、魷魚乾洗淨皆剪成適當大小後丟入剛剛泡香菇的水中浸軟。

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今天下午突然水龍頭沒出水，打對講機問過管理員，原來是我們社區水塔清洗，管理員說應該八點之前會有水。好吧！還在可容忍範圍。 (是說這種時段清洗水塔是叫人家別煮晚餐喔？)
快八點時，想說水應該來了，那可以洗洗菜什麼的，結果。。。。。沒水，好吧！那先把昨天做的紫菜糕切來墊墊肚，等會再來洗個菜吧！
吃過紫菜糕之後已經八點多了，結果打開水龍頭還是沒有動靜，再次打對講機給管理員，他說：水塔洗好了，應該是還在打水上去吧！再等等就應該會有水了。
好吧！就再等等吧，這一等可等到了九點多快十點了，想說這下子應該有水了吧！去開水龍頭，我哩勒！還是啞巴，老公說他去看看是不是水沒抽上水塔，他回來後說：水塔是滿的。
我說：那怎麼沒水？是不是開關沒打開？他說：他再去看看好了。(這一看看了快半個小時没回來。)
然後我在家裡一直聽到頂樓有工具在敲的聲音，想說該不會他被關在頂樓了吧？
換好衣服上樓去瞧瞧，結果頂樓還真熱鬧，原來是我們這棟大樓水塔出水的開關故障啦！只見一群人拆拆裝裝的，還又把今天剛裝滿水塔的水整個放掉，我把頂樓樓梯間的燈打開就下樓回家了。(因為每個人都拿手電筒在那裡照啊照的，有燈都忘記要開。)
過陣子老公下樓來，我問說：修好了嗎？他說：還沒。
快到十一點了，聽到樓上敲擊的聲音越來越小，想說這下子應該有水可以洗澡了吧！結果。。。還是沒水啦！這麼熱的天，總不會叫我不要洗澡過一天吧？
忍不住再打對講機問問管理員，他說：應該快好了吧，我說：快好了？這。。。快好是多久？他說：更換的零件已經拿來了，廠商正在頂樓更換零件，所以應該二十分鐘之內會換好。
聽到這裡，真的給他有曙光乍現的感覺出現啦！
好久沒遇到停水了，突然覺得現代人如果沒水没電真是不方便，没電我尚可忍受，没水。。。那真是。。。慘+est 溜。
還好昨天本人有先見之明，先蒸了紫菜糕正好權充今晚的晚餐，因為我根本不知道大樓要洗水塔，所以根本沒有先備水。
好理家在啦！上天有保佑喔！
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1. 雞蛋 2顆先打散 + 水 1.5~1.8杯（量米杯）----打勻。
2. 洋蔥切絲或丁 + 蝦仁去沙腸切丁 + 調味（鹽、柴魚粉、醬油皆可）+ 一點香油---與(1)拌勻。
3. 加蓋，放微波爐以解凍的火力（約中弱微波），約10~12分鐘。（當然每家爐的火力強弱不同，時間只是參考）
4. 取出撒上胡椒粉就可以上桌了。

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~~涼拌柴魚豆花(腐)~~
1. 蒜末適量+醬油膏、清醬油各半+柴魚粉適量-->拌勻成調味醬，放在冰箱中冰涼備用。
2. 於食用前將(1)淋在盛起的豆花上面，再灑上飯友(香鬆)，再放上香菜末或是柴魚片，就是一道很涼爽的菜了。
﹡飯友也稱香鬆就是壽司上面會灑的那種有芝麻、鰹魚、海苔等等不同口味的東東，沒有加也是很好吃喔！
﹡我覺得這個調味醬跟豆製的食品很搭ㄋㄟ(ex：各式豆腐、豆雞...) ，而且我覺得不要加香油味道比較好，如果再加上香菜就更完美了說。(我婆曾偷偷跟我老公說過：怎麼有人這麼愛吃香菜啊？ㄏㄏㄏ.....不知道ㄝ，就是喜歡啊！不過不愛香菜的話可改放柴魚片也是很棒滴優.....。)

﹡如果是用豆腐跟豆雞，食用前最好先用冷開水洗過，切小塊、冰涼，比較乾淨。

﹡天熱時這道在我家幾乎是必備的，夏天就是不想動鍋用油啦！所以對我而言都儘量能烤就不煎、不炸，能燙、能蒸、煮就不炒囉！如此才可遠離熱源、油煙，戲法人人會變，各有巧妙不同而已。

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＊ 大蒜土魠魚 ＊
材料：

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＊ 蜂蜜餐包＆土司 ＊
材料：

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＊桑椹&葡萄乾杯子蛋糕＊
材料：
無鹽奶油 80g
牛奶 120g
低筋麵粉 200g
泡打粉 2茶匙
細砂糖 100g
鹽 少許
雞蛋 2顆
桑椹果醬 50g
葡萄乾 50g
準備工作：
1. 葡萄乾先用水泡軟，稍瀝乾。
2. 低筋麵粉＋泡打粉→過篩3次，備用。
3. 無鹽奶油要先置於室溫軟化。
4. 烤箱預熱180℃。
做法：
1. 無鹽奶油＋鹽＋糖→打發。
2. 蛋分次加入(2)，打均勻。(分次加入，1次1顆)
3. 將粉類和牛奶分2次輪流加入(粉--牛奶→粉--牛奶)，用橡膠刮刀拌勻。
4. 將麵糊分成兩份。
5. 一份加入桑椹果醬→用橡膠刮刀拌勻，裝入杯模，約7~8分滿。
6. 一份加入葡萄乾→用橡膠刮刀拌勻，裝入杯模，約7~8分滿。
7. 入烤箱以180℃烤25~35分鐘，竹籤插入不沾黏即可。
﹡感謝大家!! 
   食譜提供：妙（MIAO）
   食譜整理：婷，Sabina
   提供參考：CL，小米
   食譜出處：西點蛋糕大百科
﹡巧克力豆口味請參考Sabina的

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