RubyCT的隨遇而安

農曆年關將至，我也趕上了自製牛軋糖的熱潮，第一次做糖果覺得很好玩也很好吃，讓人一口接一口，很難停的下來呢，一不小心就可能離我的目標體重愈來愈遠了 。 包了那麼多種包裝紙，是不是很熱鬧?其實只做了一種口味說。 我還買了這個盒子，要送人看起來是不是比較美美滴 ?

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這個土司真是超好吃的 ， 剛出爐就被我喀掉2大塊 (也就是1/3條 ，

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相信應該有很多人已經有過這個經驗了，可對我而言卻是第一次，住進這個社區已經十多年了，11/05下午第一次參加了社區舉辦的消防演習講習，雖然好像每年都會舉辦，可我卻一直都錯過了，有感於現今社會秩序的變數太大，不是獨善其身就能我不犯人，人不犯我了，對我們這種住大樓公寓的人而言，不是你管理好自己的生活就能高枕無憂，很多時候自身的安全不是操控於自己的手上。
現在的電視新聞時常報導：某對情侶/夫妻吵架引爆瓦斯自殺…；某某地區摩托車遭不明人士縱火…；某戶因為電線走火/忘記關爐火…諸如此類的大小事情似乎發生頻仍，所以最基本的自保之道似乎是必要的，因此當管理員在前些日子問我是否要參加消防安全講習，我允諾了。
雖說天有不測風雲，人有旦夕禍福，可是如果哪天我的生命是栽於天命之下倒也就罷了，如果是因為我自己的未學無知而掛點，那不就是人家說的---笨死了？為了讓自己不要有這個機會，所以就趁此機會實際去做一番認識囉！
原本公告時間是11/05(六)下午2:00開始，於是我在1:50下樓，順道丟一下垃圾，回到管理室等候。
管理員先生說：「消防演習時間差不多了喔！」

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難得今天剛好經過福野，因為還有他們的禮劵沒用完 ，就想說那買些壽司回家當晚餐吧。
知道師兄今天下班還要再跟同事打羽球，回到家先把東西放入冰箱，再煮個海帶芽蛋花湯，現在天氣漸漸轉涼了，有個熱湯喝感覺比較暖和。
看網路上的綜合壽司還不錯，這次就點這個看看囉，我買了3份。
沒想到我到的太早了，竟然還不到他們的上班時間，可是小姐說她去看看師父是不是已經來上班，如果已經到了，就可以幫我做，小姐說原本一份是6塊，可是師父今天每盒都裝比較多塊。

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好怪異的土司喔!
因為我本想用兩瓶酵母做一條土司，結果就變成這樣了。
<左邊是大罐酵母，右邊是小玻璃(含籽)那罐。>
兩塊麵包的底部左邊是平滑的，右邊比較粗糙。
左邊口感很柔軟細緻，右邊孔隙比較大，可能是發酵過度吧。

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談起這個酵母的培養起因是因為我看了CD家的Ciabatta，拖鞋麵包的圖片之後，心裡一再的掙扎著要不要自己再培養一罐酵母呢？
基於前幾年剛剛開始學做麵包時就曾經上網看著網友們的筆記及討論自己先後養了幾次酵母，分別養過葡萄酵母、葡萄乾酵母、梅子酵母、鳳梨酵母，只是最後都因為懶得餵養，做過幾次麵包，又試過幾次自己胡搞瞎搞的胡亂配對等等的做法之後，就從此把他們打入冷宮中佔著冰箱裡的有限空間，中間還聽說葡萄酵母有所謂的紅酒多酚，具有抗氧化作用，曾經還拿來敷過幾次臉，然後酵母從3瓶混成2瓶，2瓶再混成1瓶，最後狠下心把他們請出我家之外了。 
想想我這種人其實還真不適合養什麼酵母的，就連買的面膜都不曾在保存期限內完全的敷完它的人，更別談要養什麼勞心勞力的玩意兒，所以內心才會一直在天人交戰的掙扎著，可見我真的是個定力不夠的人啊，最後還是耐不住又養了罐酵頭，CD啊~~~~妳為什麼把妳家的大拖鞋拍得這麼可口誘人啊？
這次會培養百香果酵母，是我之前買了一些百香果回家，最後剩下幾顆，眼看它就要爛了，不處理是不行了，後來把它們剖開挖出裡面可食用的部分，冰在冰箱中，但是過了好多天我都忘記去吃它，10/4晚上本想取出丟棄，可是它竟然還沒壞，而且還香的很哩，突然一個念頭閃過，那就把它拿來培養酵母看看，成功了就繼續養，失敗了就算是我也曾經努力過了呀，就因為這樣，我又開始了養酵生活，不知道這次能持續多久，不過這罐酵頭真不愧是"百香果"養出來的，果然是-----香的哩！
941004晚上用百香果汁液含籽87g，冷開水174g，砂糖87g è瓶口罩上紗布，開始培養。

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又見起士土司，因為我覺得包起士片最最方便，而火腿常常忘記要退冰，做土司也是因為方便。

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生日快樂！！
今天是中華民國的生日，你還記得這個國恩家慶、光輝十月的日子嗎？
覺得現在的節慶都不像小時候那麼有熱鬧的氣氛.....雖然我是不愛往人多熱鬧的地方擠。
可是印象中以往只要是十月就好像是滿街旗海，好似過年般熱鬧的景象似乎在逐漸消失當中，就好像過年也是同樣的狀況，感覺反而自己原有的節日還不若外來的節日那般值得歡慶，不免讓我想到這是外來文化的侵襲成功還是對自己文化的認同感流失呢？

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這是加入上次買肉圓剩下的甜米醬所做的火腿起士土司，口感很好，這已經是我第3次用甜米醬做土司了，10/05晚上烤好的，10/06早上吃掉一塊，這照片是10/07早上拍的，拍照完就進肚肚解決了，感覺跟前一天沒太大差別，保濕性很好，好吃喔！
老公買回來的東海雞腳凍，好吃喔！
10/07晚上啃了4支(半盒)，可買回來冰在冷凍，要吃時取出退冰就可以了。
另外蓮心冰早就吃完了，所以沒拍照。
這裡有正確地址，它對面的豆子有好吃的仙草凍+芋圓，有機會可以品嚐看看。

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星期天早上大約9點起床，可就覺得全身懶洋洋的提不起勁，師兄有放假，難得一天的假日總要出門去晃晃，最近不知怎樣一直想吃肉圓，尤其前陣子吃過水里的大失所望之後，更想念位於田尾中山路的溪畔肉圓，師兄說有放假時載我去吃吧！

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