RubyCT的隨遇而安

冬瓜一般習慣煮湯或是燉冬瓜盅吧！不過我獨愛這味，不知道為什麼，也不知道有沒有人這樣煮過？
之前曾提過婆婆拿了顆冬瓜給我，約20公分圓，40公分長的大小，前幾天滷了吃，真是好吃！
好像是幾年前有一天婆婆還是舅媽也是拿了顆冬瓜給我，我不想每天喝冬瓜湯，於是就滷來吃，然後就喜歡上囉！
這種冬瓜帶點酸味，剛滷好時吃是脆脆的(上)，放隔天吃起來比較軟(下)，尤其是瓜瓤的部分是QQ綿綿的，我覺得很好吃，湯汁拌飯也不錯，最主要是這應該吃不胖吧！所以那顆冬瓜兩天就被我們兩個吃完了。
冬瓜洗淨去皮沒去籽切小塊，醬油膏、醬油，薑絲(或蒜頭亦可)，水滿過冬瓜。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(74) 人氣()

這次的薔蜜颱風果真結構又強又密，簡直是直衝著台灣來的嘛，星期六晚上我家網路就斷訊了，OK！沒網路還有電視嘛！沒關係的，只是風實在太強了，很吵。
星期日想說沒網路，那重灌軟體吧！結果遇上幾次小停電，然後就沒電了，這下子好了，沒網路又沒電，想說晚點會來電的，老公說那炒飯來吃最簡單了吧！所以他就用甜菜根、杏鮑菇、蒜頭、高麗菜、草魚丸、黃豆芽炒了鍋炒飯囉！
下午老公說要去補眠，我說那我繼續縫我的東西好了，卻發現北面窗邊開始進水，趕忙搶救，只是吸水的速度趕不上進水的速度，只好去把剛睡著的老公叫起來，兩人四手還未忙完天色漸漸變黑，也不知是哪根電線杆被強風吹倒了或怎麼了，總之，就只能摸黑行事，簡單吃完晚餐，洗好澡，早早上床人手一支手電筒看書去吧！
我家老公在練他的金庸小說時說：老婆，會不會晚上電就來了，然後妳馬上跳起來去看電視或上網？
我說：呵呵...再說吧！

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

左：用甜菜根湯汁代替水分做出來的；右：全麥堅果麵包。
 材料
 重量
 速發酵母 

 6g

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(80) 人氣()

今年收到最早的中秋禮是Mary's的餅乾、巧克力禮盒。
內容物。
餅乾總共就這些，這種禮盒都是這樣吧！層層的包裝，往往丟的比吃的還多。
和風綜合大福，也就是麻糬啦！有四種口味，黑糖、抹茶、紅豆、花生。
每小盒裡各有6顆，皮的口感比較像曾記那種，先吃了黑糖跟花生，比較甜，不難吃。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(82) 人氣()

上午去了趟中興新村，這次還特地去梅園吃牛肉麵，這碗牛肉麵是老公的，還沒動過，看起來如何？
這碗是我的，已經喇過了，突然想到我有帶相機，這才拿出來拍照。 點了兩盤小菜，一盤豆乾、一盤芹菜炒黃豆芽，對我們而言，有點過鹹又有點過油。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(64) 人氣()

這是小蓮姐家的踩踩樂/猜猜樂禮物，我今天晚上收到了，禮物是有如金子般珍貴的番紅花，來自身在異鄉的好友的心意，會讓我捨不得用溜！
雖然之前ㄚ姐就曾說要寄給我，可是因為我真的很怕麻煩人家，沒想到這次阿姐還特地給了我收禮物的好藉口，我實在收得很心虛也很感動，謝謝妳的禮物喔！小蓮姐。
對了！還有古意，也謝謝妳喔！
婆婆最近經常往返台中高雄，所以帶了好多菜給我們，目前還沒吃完，一整顆小冬瓜、一大包青菜、以及她自己在樓頂種的九層塔、五盒蝦仁餛飩，我想她應該很想把整個冰箱都搬來吧！加上我自己當天在統一生機買的菜(我不知道婆婆會拿青菜來)，以及跟網友vivi買的蒜頭和糯米玉米，還有她額外贈送的蕃薯、芋頭、茄子，這幾天真的天天吃一堆蔬菜還是吃不完溜。
這是跟vivi買的玉米跟蒜頭，託vivi要回沙鹿開同學會的福，讓我吃到好吃的糯米玉米，蒜頭我還沒用(我還有一些之前買的)，我跟老公都很喜歡吃玉米溜，尤其是比較成熟的玉米，可以一顆顆剝著吃，充分感受顆顆的香甜，vivi家的糯米玉米很好吃也很甜，比傳統的Q，第一天我們就吃掉了5隻(總共有9隻)，我覺得煮好之後第二天比第一天好吃，有變得比較硬也還是很甜，我跟老公都喜歡吃硬的口感，這種玉米黃一點(下方)的比較硬，如果喜歡嫩一點的，可以選比較白的那種(上方)。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(40) 人氣()

上星期去主聯買的櫻草葉，還不錯吃，沒什麼怪味道，只是有些梗會比較硬些，無礙！
這是我留下來拍照的，最後一批，有用梗去扦插，也不知道會不會活。
上網查了一下正確名稱是赤道櫻草葉，花蠻漂亮的。
老公上星期拿回來的香水檸檬(像冬瓜那顆)，說是同事給的，一直忘了拍照，聞了香味不像常見的檸檬味，倒覺得有點橙味。
還沒吃過，不一定何時會取來喝喝看，看心情吧！這星期過得不美麗，所以說不準的...。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(44) 人氣()

最近又買貴屬人的壽司回來吃了，沒什麼好寫的，不如就當慶祝父親節吧！因為是8/8買的。
晚上看到章魚家女主人榮妹妹的好手藝真是讓人歐樂啊！
當然三位座上賓更是讓人羨慕，而我...竟然只有冷冷的壽司可以吃，這樣是不是會讓人覺得我的哀怨有理啊？
我...我突然也很想吃西班牙海鮮飯啦！
是說今天還是有件讓我高興的事，那就是又有實習醫生可以看了，而我竟然到今天才知道，都已經播到第二季的第10集了，還好今天晚上有看到，可是...第二季我早就看過了，我沒看過第一季啦！不知道何時會再重播？還好第三季會接著播放，還不致於太失望。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(46) 人氣()

這是昨天晚餐吃剩的...，不過真的很好吃，如果有看到苦瓜再買回來煮過，這醜醜的照片還是先擺著。
昨天看到婆婆之前寄來的綠苦瓜，實在不知道該煮成什麼，想到以前看到美食節目介紹的紅燒苦瓜，就是用熱油炸過(應該說用熱油泡過好像比較洽當)苦瓜再整顆去熬煮，說這樣會很好吃，不過我曾在外面吃過紅燒苦瓜，覺得也還好而已啊！
整條苦瓜表皮洗淨後切塊狀(不用去籽)，擺入深的玻璃鍋中，表皮朝下，加入1大匙油，轉一轉鍋子，盡量讓每塊苦瓜表皮都有沾到油，蓋上蓋子，中強微波2分鐘，取出，加甘味醬油及糖，放入繼續微波3分鐘，到香味出來就好了，蓋子仍蓋著讓熱氣燜著放一下就好了，我沒另外加水喔！醬油跟苦瓜都有水分了。
很簡單吧！而且很好吃，比我曾在外面吃過的都好，冷熱食皆宜。
綠苦瓜不會很苦，湯汁帶甜，尤其是苦瓜籽口感竟然很好，香香脆脆的...，第一口不小心吃到籽，驚艷！我以前很怕苦瓜籽，不知道為什麼，可能是因為紅紅的顏色，心裡總覺得毛毛的。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()

前天老公看我在翻一本麵包食譜，問我說要做什麼麵包給他吃，我說：你想吃什麼？
他翻了一下說：就核桃紅豆麵包吧！
我說：家裡又沒紅豆怎麼做啊！
看了一下宗哥最近做的wendy家的軟式歐包，發現跟我之前做的義式香料口味土司配方差不多，所以就來試試看吧！不過我還是做成土司了，對我比較方便。
昨天共做了26兩的2條，因為今天跟弟們約好要去幫老爸跟老公提前慶生及提前過父親節，他們兩個國曆生日差一天，結果因為大弟跟媽媽農曆生日也是最近，所以四位就一起慶祝囉！

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()

用義大利香料做的鹹吐司，老公前幾天說偶而做做鹹的口味也不錯吧！
不知道好不好吃，明天才會知道，今天先看照片就好嘿！
*****************************************************************
這義式香料鹹吐司是土耳其麵包的改版，今天上午吃了一塊(也就是1/5)，口感還不錯，皮脆脆的，麵包有淡淡的香料味，很Q，香料味道還好，不會太重，沒照配方給的重量放，還是吃得出香料味，可就是鹹了一點。
原配方是用小茴香子(4.5g)，我改用小磨坊的義式綜合香料+迷迭香+黑胡椒+白胡椒(1g)。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(32) 人氣()

下午出門時才想說晚上要來孵豆芽，結果回到家就忘了，沒想到該做的還是跑不掉，晚上就看到英國大娘家有場 第一屆孵豆芽比賽 ，大家一起孵豆芽一定很好玩，所以我也報名參加，大家一起來孵綠豆芽吧！
有興趣的趕快去報名喔！
4/10杯(量米杯)的油綠豆，未洗，這綠豆很久了，一直都拿來發豆芽用。

(繼續閱讀...)

RubyCT 發表在 痞客邦 留言(98) 人氣()