RubyCT的隨遇而安

上午去了趟中興新村，這次還特地去梅園吃牛肉麵，這碗牛肉麵是老公的，還沒動過，看起來如何？

這是小蓮姐家的踩踩樂/猜猜樂禮物，我今天晚上收到了，禮物是有如金子般珍貴的番紅花，來自身在異鄉的好友的心意，會讓我捨不得用溜！
雖然之前ㄚ姐就曾說要寄給我，可是因為我真的很怕麻煩人家，沒想到這次阿姐還特地給了我收禮物的好藉口，我實在收得很心虛也很感動，謝謝妳的禮物喔！小蓮姐。
對了！還有古意，也謝謝妳喔！
婆婆最近經常往返台中高雄，所以帶了好多菜給我們，目前還沒吃完，一整顆小冬瓜、一大包青菜、以及她自己在樓頂種的九層塔、五盒蝦仁餛飩，我想她應該很想把整個冰箱都搬來吧！加上我自己當天在統一生機買的菜(我不知道婆婆會拿青菜來)，以及跟網友vivi買的蒜頭和糯米玉米，還有她額外贈送的蕃薯、芋頭、茄子，這幾天真的天天吃一堆蔬菜還是吃不完溜。
這是跟vivi買的玉米跟蒜頭，託vivi要回沙鹿開同學會的福，讓我吃到好吃的糯米玉米，蒜頭我還沒用(我還有一些之前買的)，我跟老公都很喜歡吃玉米溜，尤其是比較成熟的玉米，可以一顆顆剝著吃，充分感受顆顆的香甜，vivi家的糯米玉米很好吃也很甜，比傳統的Q，第一天我們就吃掉了5隻(總共有9隻)，我覺得煮好之後第二天比第一天好吃，有變得比較硬也還是很甜，我跟老公都喜歡吃硬的口感，這種玉米黃一點(下方)的比較硬，如果喜歡嫩一點的，可以選比較白的那種(上方)。
那個我在剝玉米殼時有看到洞洞，我超怕蟲的，還好老公在家，趕快喚他來換手，結果真的有蟲溜，只有一根有啦！雖然有讓我起雞皮疙瘩，不過也讓我安心很多，很怕看到蟲更怕沒看到蟲，這種心情真是矛盾啊！
這是我這幾年第一次在外頭買玉米，之前都是老公的前同事送的，不然就是我剛好在主聯有看到才會買，其實是不敢隨便在外面買玉米，尤其是黃色的甜玉米。
vivi有敎我保持玉米甜度及煮玉米的方法：
玉米收到當天，先將全部玉米用水煮熟，如果要放多天可以冷凍，如果只是2-3天就冷藏，這樣甜份就不會跑掉喔，要吃時再加熱或可以用烤的。
vivi的婆婆說煮玉米的水可以喝喔！對身體好！(我知道玉米水有利尿的功能)
水煮玉米時是有技巧的：
水蓋過玉米，沸騰後轉小火燜10分鐘左右，火關掉後，玉米要馬上撈起，這樣玉米才會Q。
蒜頭應該是很多人家必備的食材，我很喜歡蔥、薑、蒜...這些配料，蒜頭拿來煮蒜頭雞或是做成糖醋蒜都很好吃喔！而且台灣的蒜頭比進口的香多了，vivi家的蒜頭品質很不錯！價錢又比外面便宜，剛好有這個好機會當然不能錯過囉！有需要的朋友請到vivi家看看喔！
這些是vivi送的茄子、地瓜、芋頭(數量可不只這些，我只是各拿兩個當代表)，送的比買的還多溜，還送到我家附近，真的是太感謝了！
那天我也有看到她家可愛的女兒，只是沒想到她女兒還這麼小，我對小孩幾個月幾歲該多大實在沒什麼概念，因為那天她還要去參加同學會沒能多聊聊，改天有空歡迎來找我喝杯茶喔！謝謝妳！
今天老公拿回家的曾記麻糬，他說是人家送的，可是是花生口味的，所以拿回來給我吃(他不吃花生)，我第一次吃到曾記麻糬，吃起來不像一般傳統麻糬皮，可能比較像日本麻糬，不錯吃也蠻大顆的，不過覺得沒有台中的洪記草屯麻糬好吃，說不定在當地現買現吃會比較好吃。
另外西屯路的李記草屯麻糬(靠近科博館，不知道華媽咪有沒有吃過？)，聽小叔說很好吃，因為我經過附近想到要買時都剛好休息或是賣完了，我又很少過去那附近，小叔也沒買回來給我們吃過(當時跟我們住一起)，他只跟我說過很好吃但不便宜，所以我一直無緣吃到，剛剛查資料在一位網友家看到價錢了，原來當初小叔跟我說時最多也不過60元/盒，唉！不過對於他，我能說什麼呢？不意外啦！後來漲成70元，不知道有沒有再調漲？確定過了，目前仍是70元/盒(10個裝)。
查資料時發現草屯麻糬還有一家方愫馨草屯手工麻糬不知道好不好吃，我只吃過忠孝路的洪記草屯麻糬，是真的很好吃喔！目前售價80元/盒(10個裝)，我一個人應該可以吃掉一盒，如果不管體重的話。
我國中時通車的火車站前有個賣小米麻糬的三輪車小攤，我偶而會買個兩三塊來吃，就那種現包芝麻粉或花生粉的，單純的小米香或糯米香搭著芝麻或花生的香，帶著淡淡的甜，很純粹的味道，屬於記憶中的好味道，現在也不知道該到哪裡去找了...。
話說客家麻糬也很好吃，他們的習俗好像是辦喜事會做麻糬分給親友吃，那種麻糬真是好吃，也不知道是怎麼做出來的？那位客家女兒章魚媽不知道會不會做？

上星期去主聯買的櫻草葉，還不錯吃，沒什麼怪味道，只是有些梗會比較硬些，無礙！
這是我留下來拍照的，最後一批，有用梗去扦插，也不知道會不會活。
上網查了一下正確名稱是赤道櫻草葉，花蠻漂亮的。
老公上星期拿回來的香水檸檬(像冬瓜那顆)，說是同事給的，一直忘了拍照，聞了香味不像常見的檸檬味，倒覺得有點橙味。
還沒吃過，不一定何時會取來喝喝看，看心情吧！這星期過得不美麗，所以說不準的...。
延伸閱讀：
夢源花園-赤道櫻草
赤道櫻草
G's Life-土產檸檬VS香水檸檬
香水檸檬

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今天下午跑去家樂福敗掉幾個小朋友，人超多的...好像東西不用錢似的...。
我最近可能被豬附身吧！不然怎麼敗了一堆零食，除了原本要幫老公買的東西之外幾乎都是吃的，可是竟然漏了牛肉乾，本來是打算晚上才去採買的，可是幾個晚上過去了，發現自己真的已經不習慣半夜還在外面遊蕩的生活了，更何況是七月份，所以還是認了，趁日頭未下山之前，乖乖地出門吧！
今天在飲料冷藏櫃買義美米漿跟無糖豆漿時，聽到後面有人一直在碎碎念，仔細一聽，竟然是說"趕羚羊"還有上次大娘說的"更營養雞排"，後來還說"更營養老酥"，真的是一直說一直說...都沒有停口ㄋㄟ，我後來想說是不是我的推車擋到他了，導致他老兄那麼激動，所以我把推車往身邊挪了一下，見他在看光泉還是統一的豆漿價格牌，然後還是一直重複上面那三句一點都不營養的話，好不容易走人了，沒多久又回來，還是一直說，我看了他一眼，他也看了我一眼，中間都還是沒有停過，直到他...終於離開，感謝老天爺！
後來我看到一位工作人員過來看了剛剛的牌子，拿著對講機說：有位顧客用會員卡買了三罐豆漿，可是價錢沒跳到會員價，是算特價的價錢，我此刻終於得知那位青年人應該是受了天大的損失吧！值得讓他這樣一直喋喋不休的重複那三句話。於是好奇的看了一眼價格牌：會員價50，特價52。
老天啊！...這總共差6元ㄝ...也差得...太離譜了吧！竟值得他這樣一刻不得閒地問候天知道的媽媽嗎？這...會不會太隆重了啊？真懷疑那三罐豆漿夠他解渴嗎？其實真正想說的是...夠讓他把嘴巴漱乾淨嗎？
回家跟老公說時，他回我說：以後再遇到這種事情，別再亂看人家，這種人的反應應該不太正常...。
我：喔！喔！是很不正常...，看起來應該比我還年輕多了，竟然能為了6元而有這種反應。
唉！天下事果真無奇不有！無怪乎三隻小豬都能被硬ㄠ成是成語了。
其實這種事我也曾遇過，也是在家樂福，不過不同間，我買了愛麵族的乾式美濃粄條還是韓國年糕啊？忘記了，只記得每包差5元，我當場沒看發票，回家之後一看價錢竟然是算特價不是會員價，買了2或3包差了10或15元。
可是剛好那陣子又沒要再到附近去，算了，去一趟油錢都不止這些了吧！
所以到家樂福買東西時記得要對一下發票價格，尤其是會員價商品，可能常出狀況的，對我們是沒差太多，對家樂福呢？累積起來應該不是筆小數目吧！
晚上老公接到婆婆打來的電話說老三小嬸早上已經生了，家裡又添了一位成員，星期六會過去看看並給予祝賀。
高興嗎？沒有，難過嗎？也沒有，就很平常囉！反正跟他們好像也沒啥交集，越少往來越少麻煩就好，只是不過去一趟也會被怨的，還是得去一趟。上午8：14

最近又買貴屬人的壽司回來吃了，沒什麼好寫的，不如就當慶祝父親節吧！因為是8/8買的。
晚上看到章魚家女主人榮妹妹的好手藝真是讓人歐樂啊！
當然三位座上賓更是讓人羨慕，而我...竟然只有冷冷的壽司可以吃，這樣是不是會讓人覺得我的哀怨有理啊？
我...我突然也很想吃西班牙海鮮飯啦！
是說今天還是有件讓我高興的事，那就是又有實習醫生可以看了，而我竟然到今天才知道，都已經播到第二季的第10集了，還好今天晚上有看到，可是...第二季我早就看過了，我沒看過第一季啦！不知道何時會再重播？還好第三季會接著播放，還不致於太失望。
8/9  今天早上老公去買回來的葡萄，小顆的是進口的香檳葡萄，甜甜的、香香的、很好吃，不過到底是不是香檳味呢？
我不知道，因為我沒喝過真正的香檳，只喝過白酒跟甜白酒，味道是有點點像甜白酒。
大顆的說是信義巨峰，不過已經是葡萄尾期了吧！皮厚、少香味，有些蠻酸的，雖然是信義的，還是要看栽種者的技術與地質環境，可惜之前買的那商家今天沒作生意，不要跟香檳葡萄一起吃還可以接受。
8/10  上星期婆婆寄來的桂竹筍，是台南舅媽趁產季時採的桂竹筍，婆婆將它冷凍保存，還寄來給我們(今年我們沒去採桂竹筍)，很好吃喔！
這是婆婆家最基本的煮法，爆香大蒜，加入筍子，加點醬油、鹽(醬油如果夠鹹，可免)、水，蓋鍋蓋，燜到筍子入味就OK了。
昨天已經吃掉一盤了，今天這盤是我家老公炒的，還不錯吧！

這是昨天晚餐吃剩的...，不過真的很好吃，如果有看到苦瓜再買回來煮過，這醜醜的照片還是先擺著。
昨天看到婆婆之前寄來的綠苦瓜，實在不知道該煮成什麼，想到以前看到美食節目介紹的紅燒苦瓜，就是用熱油炸過(應該說用熱油泡過好像比較洽當)苦瓜再整顆去熬煮，說這樣會很好吃，不過我曾在外面吃過紅燒苦瓜，覺得也還好而已啊！
整條苦瓜表皮洗淨後切塊狀(不用去籽)，擺入深的玻璃鍋中，表皮朝下，加入1大匙油，轉一轉鍋子，盡量讓每塊苦瓜表皮都有沾到油，蓋上蓋子，中強微波2分鐘，取出，加甘味醬油及糖，放入繼續微波3分鐘，到香味出來就好了，蓋子仍蓋著讓熱氣燜著放一下就好了，我沒另外加水喔！醬油跟苦瓜都有水分了。
很簡單吧！而且很好吃，比我曾在外面吃過的都好，冷熱食皆宜。
綠苦瓜不會很苦，湯汁帶甜，尤其是苦瓜籽口感竟然很好，香香脆脆的...，第一口不小心吃到籽，驚艷！我以前很怕苦瓜籽，不知道為什麼，可能是因為紅紅的顏色，心裡總覺得毛毛的。
這盒玉善雪藏冰糕是老公的網友送的，對方說這是某位網友送他的，因為他很喜歡我做的點心，所以轉送一盒給我吃吃看好不好吃，我上星期就拿到了，一直都忘了拿來吃吃看，怕明天見面他會問我，所以今天晚上拿出來吃吃看，結果...很好吃喔！(有如當初吃到長興的白豆沙餅一樣的衝擊。)
我比較喜歡鮮奶的口味(裡頭有綠豆、鮮奶各5個)，放冷凍櫃，冰冰涼涼的，不會很甜的綠豆沙糕，真的很好吃，讓我有點喜歡上這種綠豆沙糕了(我不愛乾乾的那種粉狀的綠豆糕)。
另外，新勝發餅舖的綠豆糕及沙琪瑪也很不錯吃喔！只是綠豆糕的口味好像沒那麼多種。
延伸閱讀：
五月五 優選綠豆糕大解密！
評比篇》一之軒 甜度密度色澤俱優--綠豆冰糕系列
評比篇》三統 口感香氣恰到好處--綠豆糕

前天老公看我在翻一本麵包食譜，問我說要做什麼麵包給他吃，我說：你想吃什麼？
他翻了一下說：就核桃紅豆麵包吧！
我說：家裡又沒紅豆怎麼做啊！
看了一下宗哥最近做的wendy家的軟式歐包，發現跟我之前做的義式香料口味土司配方差不多，所以就來試試看吧！不過我還是做成土司了，對我比較方便。
昨天共做了26兩的2條，因為今天跟弟們約好要去幫老爸跟老公提前慶生及提前過父親節，他們兩個國曆生日差一天，結果因為大弟跟媽媽農曆生日也是最近，所以四位就一起慶祝囉！
這次是去吃義大利料理，還不錯喔！不過沒拍照。
也因為這件事，雖然熱血媽媽家今天辦網聚，可是我一直不敢報名參加，心裡有預感自己能參加的機率太低了，所以一直不敢回應。
因為如果應允了卻無法做到的話，不只對不起自己更對不起對方，雖然心裡有些遺憾，但還是有在心中祝福大家有個快樂的一天喔！
左邊跟中間的是核桃+南瓜子+青提子，右邊的是我用苦茶油做的義式香料麵包(還是跟橄欖油比較搭)。
包裝好的麵包全部都拿去給爸媽跟大弟、小弟他們了，沒包裝的就是今天的早餐了。
這配方的麵粉用了500g還是沒辦法滿模，麵糰還一直在表皮冒大氣泡，真是氣死我了，還好還不錯吃。
這種麵包本身沒什麼甜味，核桃皮又帶點苦味，所以吃到的甜味是來自青提子，南瓜子加在裡面吃不出來味道但可以吃到口感也有增加營養，聽說男生可以多攝食，整體而言是個不錯的組合。
照片前排中間那半條幾乎都被老公吃掉了，我只吃了一小塊試試味道、口感而已，還不錯吃喔！
老公真好笑溜，我在吃的時候他在旁邊一直說：好吃！好吃！呵呵...真夠好笑的，知道你有喜歡啦！
我有稍微改了一下配方：

用義大利香料做的鹹吐司，老公前幾天說偶而做做鹹的口味也不錯吧！
不知道好不好吃，明天才會知道，今天先看照片就好嘿！
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這義式香料鹹吐司是土耳其麵包的改版，今天上午吃了一塊(也就是1/5)，口感還不錯，皮脆脆的，麵包有淡淡的香料味，很Q，香料味道還好，不會太重，沒照配方給的重量放，還是吃得出香料味，可就是鹹了一點。
原配方是用小茴香子(4.5g)，我改用小磨坊的義式綜合香料+迷迭香+黑胡椒+白胡椒(1g)。
到底是外國人喜歡吃這麼鹹還是我家的鹽巴特別鹹？我還放不到配方裡的量就已經蠻鹹的了，如果放足配方的量還能吃嗎？不懂！不過吃完也還好，不會覺得渴，雖然我有喝東西，但沒喝很多，所以應該是我習慣吃比較淡味的東西吧！
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感謝靉姐，讓我知道這個訊息，也謝謝kato的分享。
我也備好料了，來去請美女kato給做法囉！^^
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今天在陽台採的地瓜葉跟小番茄(野生番茄)，其實前兩天我已經採過一次地瓜葉了，比這次更多，分了3次吃完了，這次的量應該分2次差不多，所以最近只有買杏鮑菇跟豆腐、豆乾，沒買菜，肉暫時先用豆腐代替吧！
聽老公說婆婆又要寄東西來了，不過電話不是我聽的，所以不是很清楚有什麼東西，反正又有補給品就是了。
今天又去果菜批發市場買葡萄了，又有葡萄可以吃了，不過是卓蘭的...，信義的葡萄因為颱風，產量變少了也漲價了。
<970728補>
卓蘭的葡萄(16斤)還是跟印象中的一樣，吃起來心中仍舊是沒有像吃到信義葡萄的那種感動，不過也快吃完了。

下午出門時才想說晚上要來孵豆芽，結果回到家就忘了，沒想到該做的還是跑不掉，晚上就看到英國大娘家有場第一屆孵豆芽比賽，大家一起孵豆芽一定很好玩，所以我也報名參加，大家一起來孵綠豆芽吧！
有興趣的趕快去報名喔！
4/10杯(量米杯)的油綠豆，未洗，這綠豆很久了，一直都拿來發豆芽用。
洗好了，等拍完照，綠豆們就要開始睡覺了。<未完...明天待續...>
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今天起床後突然想到我沒種過紅豆芽，既然瑞士蓮ㄚ姐要種紅豆，那不如我來陪陪她吧！
2/10杯(量米杯)的台灣紅豆，未洗，and小水壺。
紅豆洗好放入水壺內，催芽中...。<未完...待續...>
早上發現我老公提早幫我把水倒掉了，所以我又補了水，等豆子都發芽之後，倒去水。
拍下這張照片之後，我不會再開蓋了，因為豆子發芽後子葉部分遇到光線，會行光合作用，會讓黃色部份變紅紅的，吃起來會苦苦的，為了好吃著想，這是這批綠豆芽到完成前所拍的最後一張照片了，我們5天後再見囉！
到時候豆芽寶寶應該就長大了，如果沒有意外的話...。
浸了16小時的紅豆，你看看~妳看看~
外皮顏色是退了也漲大，可是仍然完全完好如初，沒有任何想發芽的情況，我好像只看到一顆有吐一點點小芽，不過我還是一樣倒掉浸泡的水，仍然跟綠豆芽一起換水，早有心理準備，紅豆沒有綠豆那~~麼~好伺候。
晚上10：50幫豆芽換水時，老公說：那紅豆到底有沒有發芽？我說：不知道，開來看看好了，結果......
竟然長芽了，倒掉壺裡的水時，有顆紅豆掉出來，芽約有3mm了，真是太好了，呵呵...。
想想還是補張照片好了(沒相片沒真相)，因為要避開光線，所以在比較暗的地方拍的，有看到發芽的紅豆了吧？還蠻長的。
希望這次拍照不會對豆芽有影響，這是最後一次拍照了，希望它能好好長大，同樣等3天後見囉！
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今天晚上老公下班回來問說：綠豆芽不是可以吃了嗎？
我：應該可以吧！你自己去看看啊！
然後他說：已經長很長了ㄟ，可以吃了啦！
我：好啊！先拍照，拍完照才可以吃了啦！
我拍了一張，其他三張是老公拍的，因為我還在忙晚餐。
老公很迅速的拿了另一台相機也要來拍，不知道在湊什麼熱鬧？
應該是不相信我的照相技術吧！既然喜歡拍就讓給你拍，我讓賢啦！
要把綠豆殼洗淨喔！才比較不會發臭，全部洗淨的量，老公洗的。
裝一盤當晚上的菜。
這次綠豆芽完成時間：970722_00：30~~~970725_19：30 (共3天又19個小時)。
其實上午就可以收成了，不過我不在家。
明天應該可以吃涼麵了，但是小黃瓜已經吃完了，聽說颱風又要來了，可能孵豆芽的工作得繼續下去了。
紅豆芽應該還沒好，再等等，晚一點再來看看情狀如何。<待續...>
 
<970726晚上>
紅豆芽已經很長了，可是很瘦，比綠豆芽還瘦，高高瘦瘦的...如果是形容我的身材該有多好啊！<待續...>
晚上想到紅豆芽時已經有點晚了，豆芽都已經長到超過蓋口了。
又瘦又長的紅豆芽，底下長一堆鬚根，還且紅豆殼很少掉落，紅豆都還在底部，沒變小，捏了一下，還很硬ㄟ，跟綠豆芽有點不同，不知道要不要煮很久，明天來煮煮看。
這批紅豆芽完成時間：970722_11：30~~~970727_19：50 (共5天又8小時20分鐘)。
<970728補>
今天晚上煮了婆婆寄來的水餃，因為煮水餃湯汁蠻香的，人家不是說「原湯化原食」嗎？所以將紅豆芽、金針菇放入湯中煮，再打個蛋花，加點胡椒粉、鰹魚粉，足吼加ㄟ溜！
雖然紅豆芽發得有點過久了，不過煮起來還蠻好吃的，尤其是豆子部份，脆脆的，很清甜，好吃喔！
我以前孵過一陣子豆芽，尤其是颱風過後，菜價上漲之際，都會孵來吃的，有興趣的朋友，可以參考看看喔！

涼拌牛奶鳳梨洋蔥
洋蔥半顆直紋切絲，最好更細一點，泡冰水或泡飲用水放冰箱至少3小時以上或隔天，水要多放些，這樣是要去除洋蔥的辛辣味。
取出瀝乾，加味霖、水果醋(白醋+糖)、一點點柴魚粉(柴魚粉已經有鹹了，沒加這個可能要加點鹽或醬油；柴魚片也行，要弄碎些，省略也行。)、鳳梨5小片切絲(鳳梨罐頭應該也可以，約1片的量)，拌勻，加香油(或熟的白芝麻)，就可以食用了。

找了一天要去主聯買麵粉，結果因為附近多了一個停車場，所以裡面的人員告知，最近拖吊車多到不行，除非把車停進停車場，不然被拖吊的機會很大，台灣就是這樣，只要哪裡多個停車場之後，政府都超配合的，原本有停車位的地方不久都會自動變成紅線區，不然就是搞個差別計算停車位之類的，我不買總可以吧！就是不爽把車停進去啦！
改去愛買買東西，買了青菜、牛肉跟一堆有的沒的。
本來想滷牛肉，忘記買青蔥跟薑，連胡蘿蔔都沒買，啊這下該怎麼辦啊？
上網查了牛肉，看到紅酒牛肉勉強可以來試試。
牛肉！有。
月桂葉！有。
百里香！有。
迷迭香！有。
洋蔥！有。
紅酒！有。
蕃茄！沒有，不過...有番茄醬，呵呵...雖然有差別，不過不管了。
胡蘿蔔！沒有，不過有馬鈴薯跟南瓜。
西洋芹！沒有，忘記我還有芹菜乾，不然應該也可以加吼。
麵粉！有，但我後來沒有加。
洋菇！沒有，本來以為還有杏鮑菇，結果沒有，總不能用乾香菇吧！那差更多囉！那...自動省略好了。
所以我就開始胡搞瞎搞我的紅酒牛肉了。
先把牛腱去除沒去乾淨的肥油，切約1.8cm厚片放大碗中，倒入能蓋滿牛肉的紅酒，放冰箱冷藏，浸至少2小時以上。
包好香料包，我用義式香料+迷迭香+月桂葉+肉桂粉+一點點薑片+黑胡椒粉。
洋蔥1個，洗淨切1cm正方大小，備用。
蒜頭2瓣，切片，備用。
馬鈴薯4個，洗淨每個十字切4等分，備用。
洗好米，沒事了，又來鬼混去了。
時間經過3小時。
取出我的淺快鍋，加了點油，先炒香洋蔥、蒜片，再把肉有切口的地方稍微煎一下，鋪在洋蔥上面，放入馬鈴薯，倒入浸牛肉的那些紅酒，番茄醬約2~3大匙，一點鹽，香料包放上面，就這樣，直到快鍋出聲音(我的快鍋是出現兩條白線)後再以小小火煮2分鐘，熄火，直到聽到可以開鍋的聲音，開蓋取出香料包(我怕香料味過重)。
還好，肉煮得蠻剛好的，香料味也還好，湯汁酸酸甜甜的，不夠鹹，所以後來取出微波還得加鹽。
雖然不是道地的紅酒牛肉，不過味道還可以，是說我也不知道真正的紅酒牛肉吃起來如何，呵呵...。
星期六我們兩個去了趟果菜市場買水果，最後搬回3箱水果：信義巨峰葡萄、屏東百香果、民雄牛奶鳳梨。
不用懷疑！我們兩個吃水果吃很兇的。
今天吃百香果時，想到容慈的百香果創意甜點--加梅子粉及碎冰，不過我家沒碎冰，那就省略吧！(沒相片沒真相)
加梅子粉還不錯吃喔！百香果吃起來會變得比較甜呢！
說到梅子粉讓我想起我同學的朋友，他人很海派也很好客，每次我們去他家不管任何水果一定少不了梅子粉，他每次都一定興致勃勃的誇讚他買的梅子粉是很天然的而且是家裡必備的食品之ㄧ，沒添加任何東西，因為他都固定跟某家，買了十多年了，買到已經跟對方變成好朋友了。
所以我實在不好意思告訴他，他的梅子粉有加料溜！
說真的，我每次吃都覺得他家的梅子粉有糖精的甜味，可是我不好意思跟他說，因為怕對方誤會不高興，呵呵......只好盡量挑沒加到梅子粉的部份吃，糖精對身體不好(最近好像又說糖精對身體沒影響。)，買這類加工品時要多注意，它的甜跟我們吃的糖的甜是不一樣的喔！
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很好吃的信義巨峰葡萄，還貼有政府核發的吉園圃標章，果粉很均勻(表示很新鮮)，只是被移動的過程難免會因為接觸果皮表面而抹掉部分果粉。
這個是7/12買的，買回來後，我挑了約2/3放冰箱(15斤/箱)，其餘的剪下來清洗，很香、很甜、肉質細緻又新鮮，實在有夠好吃的...，吃來吃去我覺得最好吃的巨峰葡萄還是在信義那附近，是中部其他產區比不上的，無奈因為卡玫基颱風...，這可能是今年夏天吃到最後一批信義葡萄了。
有些水果果皮外面，會有一層均勻的白粉，那白白的一層粉(果粉)，其實是水果自然有的，不是農藥喔！
要生產果粉良好之葡萄必須要提早套袋，一般至少在採收前 45 天前套袋。
中興大學專研葡萄等果樹的園藝系教授楊耀祥說：
葡萄表面摸起來滑滑的果粉，消費者擔心農藥殘留，反而洗得特別乾淨，其實它是對人體有益的一種臘質物質，為高級脂肪酸和高級酒精結合物。
覆蓋葡萄上面的果粉，如果是厚厚一層，沒有任何斑點、指紋，最為天然乾淨，水洗了反而更髒，用鹽巴搓洗更沒有意義。（稿源摘錄自 2007-1-10 中國時報 葉志雲／台中報導）

許多人看到葡萄表面厚厚一層果粉，擔心是農藥殘留，用盡方法刻意洗得乾乾淨淨、光光亮亮的，甚至摻鹽巴吃，不但可惜，還吃不出巨峰葡萄特殊果香，連有益身體的抗氧化物都破壞了。
因為我是連皮一起吃的，可是葡萄表面難免會有部份小生物寄宿，最常見的是蜘蛛或螞蟻等...，所以我比較習慣用鹽水洗一下葡萄表面，避免吃了嘴裡會長一粒粒的(吃到髒東西)。
我的清洗方式是，用剪刀剪下每顆葡萄(含蒂頭，千萬不要用拔的，這樣葡萄就有傷口了，不但容易腐爛，清洗時更會吸收到髒水。)，洗過1-2次清水之後，泡一盆可以蓋過葡萄的量的鹽水，倒入葡萄喇2下(千萬不要一直浸著)，就趕快把葡萄撈上來再用清水洗過1-2次，這樣就可以連皮一起下肚了(很多植物的營養成份大都在靠近皮的部份，而不是肉。)，不用擔心吃到蜘蛛絲會"破脆沛啊四破脆滋"了。


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