目前分類:料理_熱食區 (20)

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前幾天去幫朋友寄包裹時,順道去逛了愛買,看到冷藏牛腱正特價,就買回家了。
這次是用克棧裡的
紅燒牛肉麵-圓山飯店版配方煮的。

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昨天老公打電話回來說晚上加班不回來吃晚餐,其實冰箱裡已經沒什麼菜了,打開冰箱看到之前做的泡菜,腦海裡閃過sally家的炒年糕,不過家裡沒年糕,念頭一轉,那就煮個"泡菜麵"來吃吃吧!

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冬瓜一般習慣煮湯或是燉冬瓜盅吧!不過我獨愛這味,不知道為什麼,也不知道有沒有人這樣煮過?
之前曾提過婆婆拿了顆冬瓜給我,約20公分圓,40公分長的大小,前幾天滷了吃,真是好吃!

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這是昨天晚餐吃剩的...,不過真的很好吃,如果有看到苦瓜再買回來煮過,這醜醜的照片還是先擺著。

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找了一天要去主聯買麵粉,結果因為附近多了一個停車場,所以裡面的人員告知,最近拖吊車多到不行,除非把車停進停車場,不然被拖吊的機會很大,台灣就是這樣,只要哪裡多個停車場之後,政府都超配合的,原本有停車位的地方不久都會自動變成紅線區,不然就是搞個差別計算停車位之類的,我不買總可以吧!就是不爽把車停進去啦!

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我從小愛吃咖哩飯,我家阿母也常煮給我們吃...。
咖哩只要有加洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔進去就會變得很好吃...我覺得啦!當然肉也是不可或缺的。

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上星期去愛買看到鹿野嫩黃土雞特價199,最近不知道怎麼了,看到雞肉就想到好吃的茄苳雞,不過沒有茄苳葉,那退而求其次,再煮加味四物雞好了,這次乖乖用燉鍋煮,果然雞肉比較好吃喔!雞胸肉吃起來脆脆的,忘記拍照,東西吃完了。(加味四物1包差不多50,賣場買的雞隻大小,我只用半包量,再自己加一些黃耆、紅棗、枸杞、何首烏,前3者裡面原本就有。)

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前幾天到愛買買義美的黑芝麻豆漿及無糖薏仁米漿時,剛好看到義美的豆乾(12片/包)在特價,想到很久沒吃豆乾了,也沒買過這個牌子,不知道好不好吃,不過義美的東西,我覺得都還不錯,最愛冬天喝他們的熱糙米漿加上鮮奶/豆漿一起喝,還有夏天的鮮奶/豆奶冰淇淋了,這幾天因為中秋連續四天假期,所以煮飯的次數增加,冰箱裡的菜吃得差不多了,就剩下前幾天到主聯買的長條狀青椒,還有1顆南瓜,半顆洋蔥。

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因為還蠻喜歡吃小排的軟骨,所以趁賣場特價買了一些小排回來,家裡還有洋蔥,加進紅蘿蔔應該也不錯吧!

這還沒熟喔!熟了會有很多湯汁,拌飯、拌麵都OK,如果有隔天我通常會撈掉上層結凍的浮油,再加盤青菜就打發一餐了。

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婆婆幫我買的旗魚漿,跟前2次使用的漿是不同家的,說是讓我試試看哪家的我比較喜歡,因為這家的旗魚漿她沒買過。

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又做丸子了,我該不是做上癮了吧?其實上上個星期才做過一次,前幾天就已經吃完了,所以又動手做了這批。


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上上星期因為想買愛買特價的義美鮮奶(紅豆牛奶、花生)/豆奶(草苺、巧克力)二類冰淇淋,所以翻了一下冷凍,發現了之前婆婆給的鮑魚以及干貝,剛好那幾天接連著下雨,我家老爺又正巧感冒,於是想說那煮個湯麵吃起來會比較暖和一些,於是就煮了這海鮮什錦麵 囉!
麵條我是買統一出的家庭號包裝乾麵條,包裝上說是用澳洲黃金小麥製成的,還不錯吃喔!

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今天去賣場買了個豆薯,可是因為我沒有去買豆皮,所以就將原本打算做成雞捲的旗魚漿改做成了丸子,老公回家看到我在做丸子,說要幫我拍照,不,應該說是幫丸子拍照才對!(也好,這樣我才有東西可以PO。)

待涼透的丸子,已經被我跟老公吃了不只10顆了吧!

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爲什麼做雜糧油飯?還不是因為愛吃又怕胖的因素。

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今天下午突然水龍頭沒出水,打對講機問過管理員,原來是我們社區水塔清洗,管理員說應該八點之前會有水。好吧!還在可容忍範圍。 (是說這種時段清洗水塔是叫人家別煮晚餐喔?)

快八點時,想說水應該來了,那可以洗洗菜什麼的,結果。。。。。沒水,好吧!那先把昨天做的紫菜糕切來墊墊肚,等會再來洗個菜吧!

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1. 雞蛋 2顆先打散 + 水 1.5~1.8杯(量米杯)----打勻。

2. 洋蔥切絲或丁 + 蝦仁去沙腸切丁 + 調味(鹽、柴魚粉、醬油皆可)+ 一點香油---與(1)拌勻。

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* 大蒜土魠魚 *

材料:

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*香菇蘿蔔山藥雞湯*

材料:

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*葫蘆瓜(懸瓠)水餃*

材料:

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我家晚餐現在很少吃澱粉類的食物,所以曾有網友問及說很好奇我家晚餐都怎麼打發?怎麼可能男生能夠晚餐不吃米飯?

殊不知我家師兄是比我還計較食物熱量的人,偏偏他的下班時間又幾乎都到7點多有時甚至8點多才回到家,他常常說晚上吃多了食物都囤積在身體裡沒消化,對身體有害無益……,長篇大論就省略囉!^^

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